3 طرق سهلة وفعالة لتنظيف مقلاة من الحديد الزهر من رواسب الكربون

كيفية تنظيف مقلاة من الحديد الزهر من سنوات من السخام

تسير المقالي المصنوعة من الحديد الزهر جنبًا إلى جنب مع عشيقاتهم من جيل إلى جيل. يبدو أنه مع الوفرة الحالية للأطباق المصنوعة من المواد النانوية ، يجب أن تصبح معروضات متحف وليس أكثر من ذلك. لكن لا.

لقد أثبتت سنوات من الخبرة أن الطعام المطبوخ في مقلاة من الحديد الزهر لذيذ وصحي بشكل خاص. تعمل الأواني لفترة طويلة ولا تخذل ربات البيوت. ومع ذلك ، فإن هذه الأواني التي سرعان ما أصبحت مغطاة بالسخام والدهون المحترقة. على مر القرون ، تراكمت خبرة كبيرة في مكافحة التلوث المتنوع.

الطرق الميكانيكية

كلهم شاقون ، لكن يمكنك الاستغناء عن الكيمياء. لكن النار ستساعد. قبل تنظيف السخام من المقلاة ، يتم تكليسها فوق نار مفتوحة ، مما يحمي المقابض الخشبية والبلاستيكية من اللهب.

تستطيع ايضا استخذام موقد اللحام أو فرن

من المهم اتخاذ الاحتياطات. من مقلاة ساخنة جدًا ، تتم إزالة رواسب الكربون باستخدام مكشطة أو فرشاة بأسنان معدنية. هناك طريقة غريبة إلى حد ما ، ولكنها فعالة للغاية ، وهي استخدام طاحونة أو مثقاب كهربائي.

في كلتا الحالتين ، يعملون في الخارج لحماية وجوههم وعيونهم. ملابس العمل لا تؤذي أيضا

هناك طريقة غريبة إلى حد ما ، ولكنها فعالة للغاية ، وهي استخدام طاحونة أو مثقاب كهربائي. في كلتا الحالتين ، يعملون في الخارج لحماية وجوههم وعيونهم. لن تؤذي وزرة سواء.

ورق الصنفرة متصل بمثقاب كهربائي ، تعمل الأداة لعدة دقائق ، حتى طبقة سميكة من الدهون المحترقة ستخرج. ورق الصنفرة مفيد أيضًا في الطحن اللاحق للوعاء ، بحيث يصبح بالتأكيد جديدًا.

إذا كان زوجك ميكانيكي سيارات ، فاطلبي منه أن ينظف الأحواض بعد سنوات من السخام باستخدام ما يسمى بالسفع الرملي. الرمل والهواء المضغوط سيتعاملان مع التلوث البغيض لأواني المطبخ في دقائق.

يمكن استخدام الرمل بطرق أخرى. يجب سكبه في المقلاة إلى الأعلى وتسخينه لمدة ثلاث إلى أربع ساعات. بعد ذلك ، سيكون تنظيف السخام أسهل بكثير.

الوصفات الشعبية

يتشكل التلوث أيضًا داخل الأطباق. فيما يلي كيفية تنظيف مقلاة من الحديد الزهر من السخام في مثل هذه الحالة. نتذكر وصفات الجدة.

صابون غسيل

100 جرام من الصابون (نصف بار) ، مفروم ، يوضع في وعاء ، يضاف الماء ، يغلي لمدة نصف ساعة ، يبرد ، يشطف بالماء النظيف. يتم ذلك مع الأطباق غير المتسخة بشدة. إذا كان السخام مهمًا ، يتم الجمع بين المكونات.

الغراء والصابون والصودا

يُسكب دلو من الماء سعة 10 لترات في حوض حجمي ، ويُسخن. أضف 200 جرام من صابون الغسيل ، نفس الوزن من صمغ السيليكات ونصف كيلو جرام من الصودا. يحرك حتى يذوب.

بعد أن أنزلت أحواض الحديد الزهر في السائل ، ضع الحوض على النار واغلي المحتويات حتى يلين السخام على الأطباق. ربما تكون نصف ساعة كافية ، لكن في الحالات المتقدمة ، سيتعين عليك ترك المحتويات في المحلول لعدة ساعات. يتم الغليان بنوافذ مفتوحة.

أخرجي المقالي بعد أن يبرد المحلول تمامًا. اغسلها في ماء جاري نظيف. إذا لم يختفي السخام من تلقاء نفسه ، فاستخدم مكشطة أو فرشاة معدنية.

خل ، ملح ، صودا

يجب أن يغطي الملح قاع الطبق بمقدار 3-4 سم. لا تدخر ، أضف خل المائدة. تحمل نصف ساعة. أشعل النار ، أضف كوب من رماد الصودايُغلى المزيج لمدة 10-12 دقيقة ، ثم يُرفع عن النار. بعد تحرير المقلاة من المحتويات ، اغسلها جيدًا بالماء النظيف.

إذا لم يكن السخام قديمًا ، فيمكنك التعامل مع هذه المكونات بشكل منفصل. لفترة طويلة ، يتم غلي الماء مع خل المائدة (1: 3) في مقلاة ملوثة ، مع إضافة كليهما بشكل دوري. لإزالة رائحة الخل ، اغسل الأطباق بإضافة صودا الخبز إلى الماء.

حمض الليمون

في 0.5 لتر من الماء ، تذوب ملعقة صغيرة من الليمون. يغلي على نار خفيفة لمدة نصف ساعة ، بعد التبريد ، يتم إزالة الأوساخ وتنظيفها بفرشاة معدنية. لتعزيز التأثير يضاف الخل إلى الليمون: 2 لتر من الماء ، 100 جرام من الليمون ، 200 جرام من الخل.

بيروكسيد الهيدروجين والصودا

يتم خلط المكونات ، ويتم تشحيم الملاط الناتج بمقلاة ساخنة ، اتركه يقف لعدة دقائق. اشطفها ونظفها. إذا لم يتم استيفاء النتيجة ، يتم تكرار الإجراء.

مسحوق غسيل زيت نباتي

أنت بحاجة إلى حوض عريض حتى تتناسب الأطباق فيه تمامًا. بعد سكب الماء ، اغسل حفنة من الغسيل مسحوق يدوي غسل ، صب 5-7 ملاعق كبيرة من الزيت. كدس المقالي. يغلي لمدة نصف ساعة. اغسلها في ماء نظيف.

حمض البوريك والأمونيا

يُسكب كوب من الماء في المقلاة ، ويُسكب كيس (10 جم) من حمض البوريك ، ويضاف بضع قطرات من الأمونيا. اتركيه بدون تدفئة لبضع ساعات ثم اغسليه

ملاحظة: المقالي المصنوعة من الحديد الزهر غير متوافقة مع غسالات الصحون الحديثة

طرق اقتصادية لتنظيف الشحوم ورواسب الكربون

بالإضافة إلى جميع المنتجات الفعالة التي تُباع في المتجر ، يمكنك تنظيف المقالي بمساعدة أبسط وأرخص المنتجات المتوفرة في كل منزل - الخل أو الصودا أو الملح أو حامض الستريك. على الرغم من أنها تكلف فلسًا واحدًا ، إلا أن نتيجة استخدامها رائعة.

خفف في لترين من الماء حوالي كوب من الخل ونصف ملعقة كبيرة. حامض الستريك واتركه ليغلي.ثم اجعل النار أبطأ واغمس المقلاة في المحلول. بعد 20-25 دقيقة من الوقت ، قم بإزالته وتنظيف الرواسب والأوساخ باستخدام أي طريقة مناسبة لك (إسفنجة ، مكشطة ، فرشاة ، إلخ). لذلك ، أضف بضع ملاعق كبيرة من الصودا إلى المحلول ، واغمس المقلاة فيه مرة أخرى واتركه يغلي لمدة 20-30 دقيقة أخرى. ثم ، باستخدام إسفنجة فولاذية ، اكشط الطبقة اللينة من السخام واغسلها جيدًا. يجب أن تختفي الأوساخ أمام عينيك مباشرة. إذا كانت المقلاة تعمل تمامًا ، يجب تكرار الإجراء.

في حالة حرق الأطباق الخاصة بك قليلاً ، سيكون الملح والصودا مساعدين رائعين. سخني المقلاة ، بلليها بالماء ورشي الملح أو صودا الخبز على المنطقة المرغوبة. ثم ضعه على نار صغيرة واتركه لمدة نصف ساعة. ستلين جميع الأوساخ والأبخرة وسيكون من السهل تنظيفها.

10 نصائح لمساعدتك على العناية بالمقالي بشكل صحيح:

• تذكر أن الأواني والمقالي الجديدة أسهل في التنظيف من الأواني القديمة البالية. لا تترك الأطباق المتسخة في اليوم التالي أبدًا ، لأن غسلها سيستغرق وقتًا وجهدًا أطول ؛
• اجعلها قاعدة لمسح الأطباق النظيفة بمنشفة الوافل. سيجعل هذا الإجراء أطباقك أكثر نظافة ، حيث يزيل بقايا الشحوم تمامًا ؛
• صابون الغسيل في المطبخ هو أداة لا غنى عنها. صابون الإسفنج بمثل هذا الصابون ، ولن يكون هناك أي أثر للدهون ؛
• لا تجرب أبدًا تنظيف أواني الطهي المصنوعة من الحديد الزهر في غسالات الأطباق. بالتأكيد لن يفيد!
• أواني طهي التفلون ضعيفة وحساسة للغاية ، وسطحها يتدهور بسرعة كافية.حاول استخدام ملاعق خشبية حصرية حتى لا تخدشها وتغير هذه الأطباق مرة واحدة على الأقل في السنة ؛
• يجب تسخين المقالي المصنوعة من الحديد الزهر مسبقًا قبل كل استخدام. ستحترق المنتجات بدرجة أقل ، وسيصبح غسل الأطباق أسهل بكثير ؛
• لا تستخدم منظفات حوض التفلون شديدة السمية أو القاسية. سطحها رقيق للغاية وضعيف ، تعامل مع تنظيفها بالخوف والعناية ؛
• تتمثل الخطوة الإلزامية في استكمال تنظيف الأطباق بمواد كاشطة في الغسل الشامل بالماء الساخن على عدة مراحل ، ثم مسحه جافًا ؛
• تذكر أن الأواني التي يكون سطحها من الألومنيوم المنظف بورق صنفرة أو قطعة قماش معدنية تشكل خطراً على الصحة. نتيجة لهذا التنظيف ، يتأكسد سطحه بشدة ويتراكم في العظام عند دخوله مع الطعام. ونتيجة لذلك ، تصبح جميع العظام هشة للغاية وتنكسر عند أدنى حمل ؛
• إذا مللت من غسل الصحون من الصدأ ورواسب الكربون لساعات وكنت تبحث عن نوع من البدائل ، فإن الأطباق الخزفية هي ما تحتاجه. غسله أسهل بكثير من غيره ، ويبدو أكثر إرضاءً من الناحية الجمالية.

إذا قمت بتحليل أي مقلاة هي الأفضل للشراء ، فستتضح الحقيقة أن مقلاة الحديد الزهر هي الأكثر احترافًا وصحة. تحتوي أواني الطهي المصنوعة من الحديد الزهر على عدد من الخصائص الإيجابية ، بما في ذلك عدم وجود انبعاثات للمواد الضارة في الطعام ، والقدرة على الحفاظ على درجة الحرارة لفترة طويلة ، وسهولة التنظيف والاستخدام ، بعناية فائقة.هناك ، بالطبع ، عيوب مثل هذه الأطباق - الكثير من الوزن والصعوبة في الرعاية ، ولكن بالمقارنة مع صفاتها الإيجابية ، يمكنك غض الطرف عن هذه العيوب. لذا ، إذا وجدت مقلاة جدتك المصنوعة من الحديد الزهر في العلية ، اعتني بها مثل تفاحة عينك.

ولكن ، مع ذلك ، إذا كان وزن المقلاة عاملًا مهمًا للغاية بالنسبة لك ، فإن الخيار الجيد بالنسبة لك هو أحواض الألمنيوم الجيدة ذات الطلاء الجيد غير اللاصق. هذا المقلاة أسهل في الغسل ولا تتطلب الكثير من الصيانة.

كيفية تنظيف وعاء من السيراميك

لا يعتبر التشغيل السليم والتنظيف الوقائي المنتظم للسطح بالماء الجاري وقطعة قماش جافة حلاً سحريًا يمكن أن يحمي الأحواض من تكون الشحوم والسخام. بمرور الوقت ، يبدأون في التقاط السطح من الداخل والخارج. الشيء الرئيسي هو عدم تأخير حل المشكلة والشروع في التحييد على الفور. يصعب التعامل مع طبقة سميكة من السخام.

زيت الزيتون كطريقة للتعامل مع التلوث الطازج

قد يبدو غريبًا أن زيت الزيتون هو أول من يحارب الدهون والسخام.

ستحتاج:

• زيت الزيتون - بضع قطرات.
• قماش ناعم.

طريقة تنظيف مقلاة السيراميك من السخام بالزيت بسيطة للغاية. يتم وضع بضع قطرات من الزيت في درجة حرارة الغرفة على قطعة قماش ناعمة أو إسفنجة. سوف ينزلق السخام الطازج غير المأكول عن السطح بسهولة دون جهد.

إزالة الدهون العنيدة والسخام باستخدام حامض الستريك أو الخليك

تساعد الأحماض الخفيفة ، مثل الخل وحمض الستريك ، في تنظيف المقلاة المطلية بالسيراميك.

تظهر هذه الطريقة لإزالة رواسب الكربون من الداخل.لا داعي للقلق بشأن الطلاء: فالمحلول يؤدي إلى تآكل الدهون دون التأثير على طبقة السيراميك وغير اللاصقة.

ستحتاج:

• خل (9٪) - 100 مل ؛
• حامض الستريك - 1 ملعقة كبيرة. ل ؛
• الماء - ما يصل إلى ثلث المقلاة.

طلب:

1. ضع علامة على هذا الحجم من الماء بحيث يصل المستوى العلوي إلى ثلث المقلاة.
2. أضف حامض الستريك أو الخليك إلى الماء.
3. يُسكب المحلول في المقلاة ويُغلى المزيج. أغلق الجهاز وانتظر حتى يبرد تمامًا.
4. صفي الماء وأزيلي الرواسب الكربونية بإسفنجة ناعمة مع إضافة قطرة من جل الغسيل.

الفحم المنشط للدهون العنيدة

يساعد الفحم المنشط المنتظم في تنظيف وعاء السيراميك من الداخل والخارج.

لا تقلق من أن الجسيمات الكاشطة في التركيبة سوف تلحق الضرر بالسطح. تهدف الأداة إلى تليين وتقشير الدهون والسخام. تتم الإزالة نفسها باستخدام إسفنجة ناعمة دون استخدام القوة الغاشمة والاحتكاك.

مكونات:

• جل غسيل الصحون
• الكربون المنشط - 1-2 عبوات.

طلب:

1. طحن الفحم النشط إلى حالة مسحوق.
2. اشطف المقلاة تحت الماء الجاري لإزالة الغبار وبقايا الطعام.
3. ضع الجل بالتساوي على السطح المبلل.
4. في طبقة متساوية ، دون احتكاك ، انشر الكربون المنشط في المسحوق.
5. بعد 60 دقيقة ، اغسل المنظف على أساس تحضير الصيدلية تحت ضغط الماء. ابدأ باستخدام الإسفنج فقط بعد إزالة التركيبة تمامًا.

الأداة فعالة للغاية. سوف يساعد على التعامل مع الدهون المزمنة والسخام. لن يستسلم التلوث العنيد إلا بعد التعرض الثانوي.

اسفنجة ميلامين لتنظيف المقلاة من الخارج

لا ينصح باستخدام اسفنجة الميلامين داخل المقلاة.

إذا كانت هناك بالفعل تشققات صغيرة على السطح ، فقد تبقى جزيئات رقائق الميلامين فيها ضارة بالصحة. لذلك ، يوصى باستخدام إسفنج الميلامين في الخارج فقط ، حيث لا يوجد اتصال مباشر مع الطعام.

استعمال:

• يبدأ استخدام الإسفنج بالتبليل بالماء. يجب أن يتم الغزل بدون التواء.
• كانت الإسفنج رطبة ولكنها ليست رطبة. في هذا الشكل ، باستخدام الضلع ، ابدأ في تنظيف الأوساخ.

كيماويات منزلية لتنظيف البقع القديمة

في كثير من الأحيان لا يمكن إزالة البقع القديمة دون إجراءات جذرية. بالنظر إلى أن الاحتكاك واستخدام الأشياء المعدنية محظوران تمامًا ، فإن المواد الكيميائية المنزلية ستساعد في القتال. من قائمة غنية ، اختر المنتجات التي تحتوي على حمض الهيدروكلوريك ، ولكن بتركيز لا يزيد عن 15٪.

قائمة المواد الكيميائية المنزلية المسموح باستخدامها في الخارج:

• Amway Dish Drops - مقابل 1 لتر ، سيتعين عليك دفع 630 روبل على الأقل ؛
• Unicum Gold - 500 مل مقابل 220 ص ؛
• سانو فورتي بلس - 750 مل 524 روبل ؛
• شومانيت - 270 مل مقابل 255 ص ؛
• بيمولوكس - 480 جم مقابل 45 روبل.

يمكن أن تكون إما بخاخات أو مواد هلامية أو رغوة أو مساحيق. يتم استخدام هذا الأخير في المنزل وفقًا لمبدأ الكربون المنشط: ضعه واتركه وشطفه بشكل متكرر.

سوف تحتاج:

• قفازات مطاطية.
• إسفنجة رغوية ناعمة.
• منظف ​​مختار.

لإزالة الدهون المحترقة باستخدام المواد الكيميائية المنزلية ، اتبع بدقة التوصيات:

1. بلل السطح.
2. عند استخدام عامل سائل ، ضع طبقة رقيقة وبحركات ناعمة ، دون الضغط ، مع تجاوز مناطق المقبض ، قم بتنظيف رواسب الكربون. خفف المسحوق في الماء حتى يتم الحصول على عجينة. تطبيق الإجازة. اشطف معظمها ونظفها بالباقي.
3. بعد إزالة المقلاة ، اشطفها جيدًا بالماء الدافئ.

ميزات التنظيف حسب المادة

لتنظيف المقلاة من السخام ، يجب عليك أولاً تحديد نوع المادة التي تُصنع منها الأطباق. على سبيل المثال ، يجب أن يتم تنظيف المقلاة المطلية بالتفلون أو السيراميك باستخدام طرق ألطف وأكثر لطفًا من أدوات الطهي المصنوعة من الحديد الزهر غير المعرضة للخطر تقريبًا. إن مقاومة الحديد الزهر لها ما يبررها: فهي في كثير من الأحيان وأقوى من غيرها تتعرض لتشكيل طبقة سميكة من السخام ، وتشكل حلقات طويلة الأمد من الشحوم والأوساخ دون تنظيف وقائي. ولا تقتصر الطرق المسموح بها لتنقيته حتى على التوهج الحراري الذي يضر بأنواع أخرى.

بناءً على الاختلاف في الطرق المتاحة ، تم تجميع الجدول التالي:

طلاء أو مادة	ممنوع الاستخدام	التطبيق المسموح به
الحديد الزهر	تنظيف غسالة الصحون نقع طويل تغيرات مفاجئة في درجة الحرارة من حار إلى بارد مما يؤدي إلى حدوث تشوه.	مركبات حمضية التنظيف الميكانيكي بمواد كاشطة ، فرشاة صلبة ، مكشطة ، إسفنج ؛ صابون الغسيل والصودا والمركبات القلوية ؛ التنظيف الحراري بالتسخين والغليان.
الألومنيوم	استخدام الإسفنج وكاشطات المعادن ؛ جزيئات كاشطة.	أحماض ، قلويات ، صودا ، لكنها معرضة للتعرض قصير الأمد ؛ المواد الهلامية للأطباق الزجاجية والبورسلين ، محاليل الصابون بالأمونيا.
ستانلس ستيل	الإسفنج المعدني والفرش. الأمونيا والكلور والأحماض والقلويات ؛ محاليل تنظيف تعتمد على الصودا والملح والماء البارد.	طرق مع الأحماض. تنظيف ميكانيكي ناعم باستخدام مواد كاشطة واسفنجة صلبة.
تفلون	المواد الكاشطة - بما في ذلك التركيبات التي تحتوي على تركيبة مسحوق تعتمد على الملح والصودا وحبوب البن المطحونة ؛ المواد المعدنية المساعدة تسخين أكثر من 200 درجة مئوية.	التنظيف في غسالة الصحون أو الغليان بالماء والصابون ؛ محاليل ومستحضرات تحتوي على أحماض (حامض الستريك ، خل) ، لكنها تخضع للتعرض قصير الأمد.
سيراميك	تغيرات مفاجئة في درجة الحرارة التركيبات الشعبية - المعاجين باستخدام الملح والصودا والقهوة ؛ المواد الاستهلاكية المعدنية مواد كاشطة.	المحاليل الشعبية التي تعمل على تليين السخام القديم - بالخل وحمض الستريك والفحم المنشط ؛ البخاخات والكريمات السائلة.

يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن مقبولية استخدام الإجراء الميكانيكي تتطلب الحذر ، حتى في حالة مقلاة متينة من الحديد الزهر. لكن المعالجة الحرارية أو طريقة التنظيف المتوهج للمادة آمنة تمامًا ، على عكس الأحواض الأخرى

لكن الأطباق المصنوعة من الفولاذ والألومنيوم والتفلون والسيراميك يمكن تنظيفها في غسالة الأطباق - فالمقلاة المصنوعة من الحديد الزهر بعد غسلها في غسالة الصحون أو النقع لفترة طويلة ستصبح صدئة حتمًا.

يتطلب السيراميك والتفلون نهجًا أكثر حساسية ، نظرًا لأن الطلاء يتلف بسهولة - غالبًا ما تستخدم العلاجات الشعبية اللينة لتنظيف السخام القديم من المقلاة. على سبيل المثال ، يعتبر الخل وحمض الستريك ممتازين للسيراميك ، حيث يتسببان في تآكل الدهون دون الإضرار بالطبقة الواقية.

مزيلات المقلاة التي يتم شراؤها من المتجر

إن اختيار وسائل إزالة رواسب الكربون والدهون القديمة اليوم واسع جدًا. يستخدمها العديد من ربات البيوت ولم يصاب بخيبة أمل أبدًا. إنها ليست فعالة جدًا فحسب ، ولكنها تتطلب أيضًا حدًا أدنى من الوقت لإزالة البلاك.إذا تحدثنا عن عيوب المواد الكيميائية المنزلية ، فعندئذ لديها هذه المواد ، وأخرى خطيرة. أثناء الاستخدام ، تنبعث منها مركبات سامة غير آمنة للصحة. ولكن يمكن تجنب ذلك إذا اتبعت قواعد السلامة. قبل تنظيف الأطباق ، من الضروري ارتداء قفازات مطاطية ، ويجب أن تكون النوافذ في الغرفة مفتوحة جيدًا أثناء هذه العملية.

خلال الوقت الذي تستخدم فيه ربات البيوت المواد الكيميائية المنزلية لإزالة رواسب الكربون ، تمكنوا من معرفة أي منها هو الأنسب لمهمتهم. حصل على تقييمات جيدة منتجات التنظيف مقالي امواى "شومانيت" من مصنع باجي ، منتجات مستر مسل. يمكن أن يوفر أي من المنتجات المذكورة أعلاه التأثير المطلوب ، إذا كان في اتبع التعليمات بالضبطوالذي يظهر على العبوة. تعمل الأدوات على نفس المبدأ: تحتاج إلى وضع محلول على المقلاة ، وتركه لعدة ساعات ، ثم إزالته باستخدام إسفنجة عادية.

كيف تتخلص من الصدأ

يمكن أن يظهر الصدأ على أواني الطهي المصنوعة من الحديد الزهر نتيجة ملامستها للماء لفترة طويلة. لمنع ذلك ، من الضروري غسل الأطباق ومسحها جيدًا بعد كل طهي. ومع ذلك ، إذا ظهر الصدأ ، فيمكن مسحه بعامل تنظيف.

إذا كان هناك الكثير من الصدأ ، فلا تتعجل للتخلي عن المقلاة المفضلة لديك ، فهناك طريقة للخروج:

1. الهضم بالصودا. خفف نصف علبة من الصودا في ثلاثة لترات من الماء. يُسكب المحلول بالكامل فوق المقلاة ويُشعل النار ببطء. يغلي لمدة 5-10 ساعات ، كل هذا يتوقف على المنطقة المغطاة بالصدأ.
2. ضع الخل الأبيض على المنطقة الصدئة.
3. يرش الملح على السطح ويصب فوق عصير الليمون. اتركيه لمدة 3 ساعات. ثم يغسل جيدا.
4. اخلطي البورق مع عصير الليمون ، ضعي العصيدة على الصدأ مباشرة. يغسل بعد بضع ساعات.
5. الفرن يساعد في التخلص من الصدأ. ضعي المقلاة في الفرن ، سخنيها مسبقًا حتى 180 درجة وشغلي وظيفة التنظيف الذاتي. اتركيه لمدة ساعة ، اتركي الجهاز يبرد ثم اغسليه بالمنظف.
6. نظف المقلاة بمسحوق جلخ أو فرشاة سلكية. اغسل الصحون بالمنظفات ، امسحها حتى تجف. سخن الفرن على 200 درجة ، ضع المنتج هناك لمدة ساعة. يُنزع المزيج ويُبرد ويُغطى بالزيت النباتي.
7. يمكن استخدام حامض الفوسفوريك للتنظيف. أنت بحاجة إلى كوكاكولا أو بيبسي. صب المشروب في وعاء لوضع جهاز من الحديد الزهر. ضع الحاوية على النار ، يجب أن يغلي السائل. ثم اشعل المقلاة ، مدهونة بالزيت ، في الفرن.

العلاجات الشعبية

إذا كان لديك الوقت ، يمكنك استخدام وسائل مرتجلة لتنظيف أدوات المطبخ. نظرًا لأنه ليس من الممكن دائمًا غسل المقلاة من السخام والدهون ، يتم استخدام صابون الغسيل والصودا والملح ومنظفات الأطباق والمكونات غير التقليدية - يتم استخدام Coca-Cola والأدوية. تعتبر الطرق التقليدية لتليين الميزان على جدران الأطباق اقتصادية ، وغير ضارة تقريبًا ، ولكنها ليست فعالة دائمًا. يعمل الكثير منهم فقط عندما يتم تسخين الأواني ، وبالتالي ، فهم يتطلبون الامتثال لقواعد السلامة.

• سن اليأس
• فطريات الخميرة في البراز
• ألم في الجانب الأيمن تحت الأضلاع

صابون غسيل

لتحضير المنظف ، ستحتاج إلى قطعة من صابون غسيل بنسبة 72٪ ، ووعاء كبير من الماء ، و 100 جرام من غراء PVA.من الضروري غلي الماء (حوالي 5 لترات) ، إضافة الصابون المبشور إلى الماء المغلي ، صب الغراء. اخفض المقلاة في تركيبة الغليان ، وأوقف تشغيل الموقد بعد ساعة. بعد أن يبرد المركّز ، يمكنك البدء في التنظيف. اغسل السخام المخفف:

• فرشاة صلبة
• مكشطة؛
• منشفة معدنية.

استخدام غراء القرطاسية

يعطي مزيج من رماد الصودا (300 جم) وغراء السيليكات (65 جم) تأثيرًا جيدًا. أضف المكونات إلى الماء المغلي (4-5 لتر) مع التحريك وانتظر حتى تذوب حبيبات الصودا تمامًا. ثم ضع المقلاة المتسخة في المقلاة واتركها تغلي لمدة ساعة على الأقل. بعد العملية ، ستبدأ الدهون والسخام في التقشر من الأطباق ويمكن غسلها بسهولة بقطعة قماش معدنية. يمكن إعادة استخدام خليط الغراء والصودا لأطباق أخرى - ستظل كفاءة التنظيف عالية.

ملح وصودا

طريقة التنظيف الحراري البسيطة والمتواضعة فعالة للغاية. بالنسبة له ، من الضروري صب طبقة من صودا الخبز بالملح في المقلاة وإشعال النار فيها لمدة 2-3 ساعات. بعد ذلك ، يجب تبريد الأطباق وغسل السخام بفرشاة تحت الماء الجاري - ستسقط شظايا السخام أمام أعيننا. تنظف هذه الطريقة جيدًا وتعطي اللمعان للمنتج من الداخل ، لكن من المستحيل إزالة التآكل بالقرب من المقبض وغسل الكربون من خارج المقلاة.

صودا وخل

لهذه الوصفة ، ستحتاج إلى قدر كبير تحتاج إلى غلي الماء فيه. ثم أضيفي 1 كوب من صودا الخبز (بيكربونات الصوديوم) وضعي الصينية في المحلول. يُغلى لمدة نصف ساعة ، يُسكب في كوب واحد من الخل 9٪ ، ويُغلق الموقد. اتركيه لمدة 1-2 ساعة ، اتركي السخام يفسد ، ثم اغسليه بقطعة قماش صلبة أو فرشاة.هذا التنظيف فعال للملوثات الصغيرة - قد لا تستسلم طبقة من الدهون متعددة السنوات.

حامض الستريك مع مسحوق الخبز

هذه الطريقة مناسبة لأي أواني طهي ، بما في ذلك تلك ذات الطلاء المقاوم للالتصاق. ستحتاج إلى كيس واحد من مسحوق الخبز وحمض الستريك (20 جم لكل منهما) ، والتي يجب سكبها في المقلاة ، أضف 1 ملعقة كبيرة. ل. سوائل غسيل الصحون (الجنية). يُسكب المزيج الناتج بالماء ويوضع الأطباق على الموقد ، مع تشغيل الحرارة لمدة نصف ساعة. بعد ذلك ، انتظر حتى يبرد المعدن واغسل رواسب الكربون بقطعة قماش أو اكشطها بسكين.

بيروكسيد الهيدروجين

يمكنك غسل طبقة الحرق والدهون من خارج الأطباق بمعجون عصامي. أمر العمل:

1. يجب أن تأخذ نصف كوب من صودا الخبز وتضيف إليها بيروكسيد الهيدروجين ، وتخلط ، وتحقق قوام الكريمة الحامضة السميكة.
2. ضع الخليط الناتج على الجدران وأسفل الأطباق ، واتركه لينقع لمدة نصف ساعة ، مغطى بغطاء بلاستيكي.
3. اغسل السخام الناعم بفرشاة واسفنجة تحت الماء الجاري.
4. يمكن تكرار الإجراء إذا لم يكن من الممكن إزالة جميع البقع في المرة الأولى.

كيفية تنظيف مقلاة الألمنيوم

من السهل جدًا إتلاف الألومنيوم الرقيق ، بالإضافة إلى أنه يتم تغطيته بسرعة بطبقة من الاحتراق إذا سخنت المقلاة على الموقد.

نلفت انتباهك إلى حقيقة أن مثل هذه المقالي لا تعتبر آمنة جدًا - ربما من الأفضل عدم المعاناة من محاولة غسلها ، ولكن ببساطة استبدالها بأطباق أكثر حداثة؟ إذا خدشت المقلاة ، فلن تكون قابلة للاستخدام.

إذا خدشت المقلاة ، فلن تكون قابلة للاستخدام.

إذا كنت لا تريد القيام بذلك لسبب ما ، فإننا نشارك الوصفات التي ستساعد في تنظيف المقلاة من أقدم السخام الأسود:

• أولاً ، يمكنك استخدام الطريقة التي تمت تجربتها واختبارها بالفعل الموصى بها لتنظيف أحواض الحديد الزهر - إشعال منتج الألمنيوم على النار. بالإضافة إلى حقيقة أنه بهذه الطريقة ستزيل حتى أبخرة أكثر عنادًا ، يمكنك تحديث المقلاة بصريًا - سيتم إخفاء الخدوش الصغيرة تحت تأثير الحرارة.
• خذ دلوًا سعة 10 لترًا وقم بإعداد المحلول. للقيام بذلك ، خذ رطلًا من الملح المكلس وصابون الغسيل وعدة زجاجات من غراء السيليكات. صب المكونات بعشرة لترات من الماء واغمس المقلاة في الخليط. ثم اترك الدلو على النار. بعد 30-40 دقيقة ، سيبدأ السخام بالتدريج من السطح. ومع ذلك ، ضع في اعتبارك أن هذه الطريقة شاقة للغاية. بالإضافة إلى ذلك ، إذا أفرطت في استخدام كمية الغراء ، فستصبح المقلاة مغطاة بطبقة عكرة يصعب تنظيفها.
• يمكن شراء ملاط ​​السيليكات من متجر لاجهزة الكمبيوتر ، وليس من صنعه بنفسك. في هذه الحالة ، ستحتاج إلى قفازات لمنع إصابة يديك. يجب ألا يتلامس الخليط مع الجلد بأي حال من الأحوال - فقد يترك حروقًا كيميائية خطيرة. بالإضافة إلى ذلك ، سوف تحتاج إلى تهوية الغرفة جيدًا بعد استخدام المحلول.
• إذا كنت لا ترغب في صنع الخليط ، فما عليك سوى شراء محلول كيميائي خاص. لكن لا تنس ارتداء قفازات مطاطية عند الذهاب إلى العمل. وبعد اكتماله ، تأكد من تهوية الغرفة.

منع ظهور السخام في مقلاة من الحديد الزهر

حتى لا تضطر إلى غسل المقلاة المفضلة لديك كثيرًا ، ما عليك سوى تحضيرها للاستخدام. يمكن القيام بذلك عن طريق تسخين الأطباق.ستتيح لك هذه الطريقة فرصة عدم القلق بشأن ظهور طبقة من السخام الأسود عليها ، ويتم تحميص المقلاة على النحو التالي:

• يجب سكب طبقة من الملح في قاع أدوات المطبخ الجديدة ؛
• جنبا إلى جنب مع الملح ، يجب تسخين الأطباق ؛
• عندما يتحول الملح إلى اللون البني ، يمكن إزالة المقلاة من الحرارة ؛
• بعد أن يبرد الملح قليلاً ، تحتاج إلى تنظيف الأواني به ؛
• ثم دهن المقلاة بزيت دوار الشمس وضعها في الفرن لفترة.

لن تسمح هذه التلاعبات البسيطة للطعام بالاحتراق حتى القاع ، وبالتالي توفير طلاء "شعبي" غير لاصق. من السهل القيام بأي من هذه الإجراءات في المنزل.

من أجل منع طبقة سميكة من السخام الأسود ، والسخام مع شوائب من الدهون والطعام في مقلاة الخاص بك ، يجب أن تعتني بها دائمًا. إذا كان بإمكانك الاعتناء بوعاء قديم من الحديد الزهر ، فسيكون من السهل تنظيفه من السخام ، والذي يعتبر مادة ضارة تمامًا. تميل إلى تبخر المواد ، مما يزيد من خطر الإصابة بالسرطان. هذا حافز إضافي لمحاولة تنظيف المقلاة القديمة.

الوقاية

لذلك ، اكتشفنا كيفية إزالة السخام من المقلاة ، والآن سنتعلم كيفية منع تكونه مرة أخرى. بعد كل شيء ، من الأسهل دائمًا منع المشكلة بدلاً من التعامل مع عواقبها لاحقًا.

بعد اجتياز الأطباق لعملية التنظيف ، من الضروري استعادة الطبقة الواقية الدهنية. إذا لم يتم ذلك ، فسوف يحترق الطعام أثناء الطهي وسوف يتشكل السخام مرة أخرى بسرعة كبيرة.

يساعد الملح والزيت النباتي العادي في استعادة الحديد الزهر.

1. يرش الملح بسخاء على القاع ويحمص لمدة 15 دقيقة.
2. بمجرد ظهور طقطقة ، ابدأ في التقليب ، ولمس الجزء السفلي والجدران بملعقة لمدة 20 دقيقة.
3. أطفئ اللهب واترك الملح يبرد ثم اسكبه.
4. اغسل الصحون.
5. ضعه على الموقد مرة أخرى ، بمجرد تسخينه ، دهنه بالزيت النباتي.
6. اتركه يسخن حتى يبدأ الزيت في الاحتراق.
7. عندما يحدث هذا ، قم بإزالته على الفور واملأ جزءًا جديدًا. للحصول على أفضل النتائج ، كرر الإجراء ثلاث مرات.

يجب وضع مقلاة غير لاصقة مصنوعة من الألمنيوم والفولاذ المقاوم للصدأ على نار صغيرة لمدة 30 ثانية ، ثم دهن القاعدة والجدران بأي زيت نباتي.

ولكن من أجل منع ظهور ظاهرة غير سارة ، يكفي اتباع بعض القواعد بعد كل طبخ:

1. اغسل الأطباق دائمًا بعد الطهي مباشرة. يؤدي النقع "للغد" إلى تكوين طبقة دهنية تتحول لاحقًا إلى سخام.
2. بعد الغسيل ، امسح الجهاز بمنشفة صلبة - سيؤدي ذلك إلى إزالة جزيئات الدهون المتبقية.
3. لن يكون من الضروري أحيانًا استخدام صابون الغسيل عند التنظيف ، لأنه يعمل على تكسير الدهون بشكل فعال للغاية.
4. قم بشكل دوري بتتبيل المقالي المصنوعة من الحديد الزهر فوق النار لمنع الطعام من الالتصاق أثناء الطهي.
5. استخدم المساحيق والإسفنجات المعدنية بأقل قدر ممكن لتجنب الخدوش. بسببهم ، تتشكل البلاك بشكل أسرع.

أسباب الصدأ وكيفية التخلص منه

مقالي من الحديد الزهر العلامات التجارية قبل طرحها في السوق يتم تحميصها ، كما تستخدم السبائك عالية الجودة في إنتاجها. كجزء من النماذج الرخيصة ، يمكن استخدام الشوائب التي تساهم في ظهور الصدأ.

لكن العناية غير السليمة بالمنتج يمكن أن تتسبب أيضًا في التآكل.يتم ملاحظة ذلك عند استخدام المنظفات القوية التي تحتوي على القلويات. وكذلك عند الغسيل في غسالة الصحون.

قد تشمل الأسباب الأخرى للصدأ:

• استخدام نادر للأطباق
• خدوش من الأشياء الحادة.
• التخزين في ظروف رطبة.

سبب آخر هو أنك نسيت إشعال المقلاة المصنوعة من الحديد الزهر قبل الاستخدام. وبالتالي ، فإن التشغيل غير السليم يتسبب في تدهور السطح بسبب الأكسدة.

الصدأ يشكل خطورة على الصحة لاحتوائه على الحديد. فائضه يضعف عمل الأعضاء الداخلية - الكبد والأمعاء والكلى. قد تكون هناك مشاكل في الجلد والأسنان.

نقدم عدة طرق لإزالة الصدأ من مقلاة الحديد الزهر في المنزل.

الهضم

الغليان طريقة رائعة لإزالة الصدأ ، مثل هناك العديد من الأدوات في متناول اليد والتي لا تتطلب الاستثمار.

مع صابون غسيل

تحتاج إلى أخذ قطعة من الصابون وبشرها ونقلها إلى وعاء كبير. يُسكب الكتلة بكوب من الماء الساخن ، ويُحرَّك حتى تذوب الرقائق. ثم يتم غمر المقلاة في المحلول مع إضافة الكمية المناسبة من الماء. تُغمر المقلاة المتسخة في الكتلة وتُغلى لمدة 30 دقيقة.

مع كوكاكولا

الميزة الرئيسية لهذا المشروب هي أنه قادر على إزالة الصدأ الأقدم. تحتاج إلى سكب الكولا في المقلاة ، ووضع الحاوية على الموقد ، وتغلي وتغلي لمدة 10 دقائق. بعد ذلك ، اترك السائل ليبرد ، اغسل سطح الأطباق بفرشاة ومنظف.

إسفنجة معدنية أو ورق صنفرة

بمساعدة منشفة معدنية صلبة ، يمكنك حتى إزالة طبقة قديمة من وعاء من الحديد الزهر. لهذا تحتاج:

1. تمشي على سطحها بحركة دائرية.
2. شطف المقلاة بالماء الدافئ ، يمكنك استخدام منظف الصحون.

في كثير من الأحيان ، بعد هذه المعالجة ، تبقى الخدوش على أطباق الحديد الزهر. لتنظيفها ، تحتاج إلى معالجة المقلاة مرة أخرى بورق صنفرة ناعم. ولزيادة كفاءة التنظيف ، يمكنك إجراء تمرين بفوهة خاصة.

نقوم بتنظيف مقلاة الحديد الزهر بالعلاجات الشعبية

لإزالة آثار التآكل الجديدة ، يمكنك تجربة استخدام الصودا:

1. اخلطي صودا الخبز مع القليل من الماء لعمل عجينة.
2. ضع التركيبة الناتجة على البقع ، انتظر 20 دقيقة ، امسح بقايا التآكل بفرشاة.
3. اعصر عصير الليمون ، امسح الأوساخ المتبقية.
4. امسح السطح بورق احباط ملفوف.
5. شطف.

للتخلص من آثار الدهون القديمة ، يجب تناول 100 جرام من الملح و 50 مل من الخل. يتم خلط جميع المكونات ، وتضاف كمية صغيرة من الماء ، ويتم تشحيم الملاط الناتج على سطح مقلاة الحديد الزهر. بعد 1-1.5 ساعة ، يجب إزالة بقايا الصدأ بقطعة قماش معدنية.

يساعد خليط من 1 ملعقة صغيرة على منع التآكل. منظفات غسيل الأطباق ، 100 جرام من الصودا ، 2 ملعقة كبيرة. بيروكسيد الهيدروجين. بعد خلط المكونات مع الكتلة الناتجة ، دهن سطح المقلاة واتركه لمدة 30 دقيقة.

ملح ، صودا

لإزالة التآكل القديم والدهون المحترقة ، تحتاج إلى عمل ملاط ​​من الماء والملح والصودا ، وتطبيقه على البقع ، وتركه لمدة 15 دقيقة ، وفركه جيدًا بفرشاة وشطفه بالماء الدافئ.

لتعزيز التأثير ، قبل المعالجة ، يجب غمر الحاوية بالماء الساخن.

خل

الخل هو أداة لطيفة إلى حد ما تزيل الصدأ دون الإخلال بالطبقة الواقية.

دليل التنظيف بسيط:

1. خذ الماء وخل المائدة بنسبة 3: 1.
2. املأ الخليط بالماء حتى أسنانه.
3. يغلي على نار خفيفة لمدة 2.5-3 ساعات.
4. اشطف الحاوية بالماء الجاري.

إذا كان الصدأ قويًا جدًا ، يمكنك تناول الخل مع الصودا. العملية بسيطة: قم أولاً بفرك سطح المقلاة بالصودا ، وانتظر بضع دقائق ، ثم رش الأطباق من مسدس الرش. بعد حدوث التفاعل ، اشطف الحاوية بالماء الدافئ. يؤدي تفاعل الخل والصودا إلى إطلاق ثاني أكسيد الكربون - يجب ألا تستنشقه.

دهون السمك

زيت السمك علاج فعال للصدأ الذي ظهر حديثًا. يتم تطبيق التركيبة على الجزء الداخلي من المقلاة - يجب أن تعمل الدهون على تليين البلاك والصدأ في غضون 2-3 ساعات. ثم يتم غسل السطح بالماء الدافئ وإزالة الأوساخ المتبقية بإسفنجة معدنية.

كيفية إزالة السخام بالعلاجات الشعبية؟

هناك عدد كافٍ من الطرق المعروفة لتنظيف الأحواض. لكن البعض فقط يمكنه التعامل مع طبقة الدهون المجمدة.

أعلى 3 طرق شعبية فعالة للتعامل مع السخام في المقلاة:

1. صودا الخبز وبيروكسيد الهيدروجين. تخلط المكونات في عجينة سميكة مغطاة بالسخام في مقلاة. بعد عشر دقائق ، تتم إزالة طبقات الدهون الملتصقة بسهولة باستخدام إسفنجة صلبة أو فرشاة.
2. تعد الصودا وخل المائدة علاجًا عالميًا في مكافحة الدهون القديمة على جدران المقلاة. يُسكب الخل والماء في الأطباق (بنسب متساوية) ، ويُغلى المحلول ، وبعد إبعاد المقلاة عن النار ، يُضاف ملعقة كبيرة إلى الماء الساخن. صودا الخبز (يجب أن يصدر الخليط أزيزًا). نتيجة التلاعب: يتم تنظيف الطبقة القديمة والسميكة من السخام بسهولة بإسفنجة ناعمة.
3. كربون مفعل. الأمر بسيط: يتم سحق عشرة أقراص إلى مسحوق ، وصب 750 مل من الماء ، وتغلي في مقلاة.بعد غلي المزيج لمدة عشر دقائق ، تُمسح أسطح المقلاة الملوثة بإسفنجة مبللة بسائل غسيل الأطباق.

إذا لم يؤد التنظيف بالوسائل المرتجلة إلى النتيجة المرجوة للنظافة ، فأنت بحاجة إلى تكرار الإجراء باستخدام مركبات كيميائية.

ميزات التنظيف حسب المادة

قبل البدء في العمل ، تعرف على ميزات أحواض التنظيف المصنوعة من مواد وطبقات مختلفة:

1. مقلاة من الحديد الزهر. لا تضعه في غسالة الأطباق لتنظيفه ، لأن ملامسته للماء لفترة طويلة قد يتسبب في صدأ الحديد الزهر. لا تغمس في الماء البارد أو المثلج بعد التكليس. الحديد الزهر هش ويمكن أن يتشقق بسبب التغيرات في درجات الحرارة. بعد التنظيف الميكانيكي للشحوم ، قم بإعادة الطبقة غير اللاصقة. امسحي الحديد الزهر جافًا بقطعة قماش ثم بالزيت النباتي حتى لا يصدأ.
2. مقلاة ستانلس ستيل. لا تنظف بمبشرة معدنية أو ورق صنفرة أو فرش مطحنة أو مطحنة - ستكون هناك خطوط وخدوش. من التنظيف بالملح ، يغمق الفولاذ المقاوم للصدأ ويتأكسد.
3. مقلاة من الألومنيوم. لا تفرك القاع الداخلي ، والجدران بكاشطات صلبة ، والبشر ، بحيث يظل السطح مسطحًا. لا تستخدمي صودا الخبز لتنظيف المقلاة حتى لا تصبح داكنة.
4. مقلاة نحاسية. اغسله يدويًا فقط باستخدام الإسفنج الناعم والمناديل. لتنظيف أكسيد النحاس ، استخدم ملمعات خاصة.
5. مقلاة بطلاء غير لاصق. لا تستخدم الأشياء المعدنية والمواد الكاشطة (الرمل والصودا) للتنظيف. يمكنهم تشويه الطبقة غير اللاصقة. لا تغمس المقلاة الساخنة في الماء البارد. يقاوم طلاء التيتانيوم ملامسة مبشرات الحديد والكاشطات ، لكن يجب استخدامها بحذر.