أنواع وجهاز الموقد الروسي

العناصر الهيكلية للأفران

الرسوم التوضيحية	وصف العناصر
	مؤسسة. يأخذ هذا العنصر الهيكلي الحمل من الهيكل بأكمله. أي أن الأساس هو الأساس الذي يتم من خلاله نقل وزن صندوق الاحتراق والمدخنة والأجزاء الضخمة والثقيلة الأخرى. يتم وضع الأساس مباشرة على الأرض ويكرر تصميم الأساس الذي تم بناء المنزل عليه. تم بناء أساس الفرن بشكل منفصل عن الجدران الحاملة ، عن قاعدة المنزل ، إلخ. إذا كان الجدار قريبًا ، فسيتم الحفاظ على فجوة من 3-5 مم أثناء بناء الأساس. الفجوة مطلوبة بحيث تكون القاعدة الموجودة أسفل هيكل القرميد الثقيل قابلة للحركة بشكل مستقل بالنسبة للعناصر الموجودة في هيكل المنزل.
	شانتسي. هذه هي الصفوف الأولى في تصميم الفرن ، بدءًا من الأساس. يتيح لك استخدام الخنادق زيادة انتقال الحرارة إلى الغرفة. الخيار الأفضل هو 2-3 صفوف من البناء بالطوب ، بدءًا من الأساس.
	منفاخ (غرفة الرماد). يؤدي هذا العنصر البناء وظيفتين: يوفر إمدادًا بالهواء للفرن ، وهو أمر ضروري لخلق قوة الدفع وللاحتراق. إنه يتراكم الرماد ، والذي ، مع احتراق الوقود ، يسقط من الفرن عبر الشبكة. لكي يقوم المنفاخ بتنفيذ المهام المذكورة ، يتم تثبيت باب فيه. من خلال فتح الباب بالعرض المطلوب ، يمكنك التحكم في المسودة. مرة أخرى ، يمكن إزالة الرماد المتراكم من خلال هذا الباب. تعليمات استخدام المنفاخ بسيطة - بعد احتراق الوقود ، يجب إغلاق الباب تمامًا. نتيجة لذلك ، سيبقى الهواء الدافئ في الفرن ولن يصعد المدخنة.
	Firebox (Firebox). صندوق الاحتراق عبارة عن غرفة مصممة لحرق الفحم أو الحطب أو أنواع أخرى من الوقود الصلب. عند بناء firebox ، يتم استخدام طوب النار المقاومة للحرارة. لحماية الغرفة من الشرر والفحم الساخن ، يتم تثبيت باب الفرن عند مدخل الفرن. الموقد الروسي التقليدي مصنوع من صندوق نيران مفتوح ، أي لا يحتوي على باب. يوجد في الجزء السفلي من الفرن صر. في الجزء الأبعد من الباب من صندوق الاحتراق ، يوجد في الأعلى فتحة (هايلو) مصممة لإزالة الدخان. بحيث أثناء تشغيل الفرن ، لا يسقط الرماد والفحم الساخن من خلال باب الفرن المفتوح ، في الجزء السفلي من الفرن ، قبل تثبيت الباب ، يرتفع المستوى قليلاً للحصول على نوع من الخطوة
	قنوات الدخان (دوران الدخان). تقوم هذه العناصر في نفس الوقت بإزالة الدخان من صندوق الاحتراق إلى المدخنة وتزيل الحرارة. لكي يتخلى الدخان عن حرارته ، يتم عمل قنوات الدخان لأطول فترة ممكنة.نتيجة لذلك ، يمكن أن تختلف درجة الحرارة عند مدخل القناة وفي المخرج بشكل كبير. ولكن تم تخطيط جهاز تدوير الدخان بطريقة يمكن من خلالها تنظيف هذه القنوات من السخام المتراكم من وقت لآخر. المداخن المصممة بشكل غير صحيح هي سبب التبريد السريع للموقد ، حيث أن معظم الحرارة تذهب إلى المدخنة. خلاف ذلك ، فإن التصميم غير الصحيح لقنوات الدخان يجعل السحب صعبًا ، مما يقلل أيضًا من كفاءة التسخين.
	مدخنة (مدخنة). يرتبط هذا العنصر مباشرة بقنوات الدخان وهو مصمم لخلق قوة الجر. يتم إنشاء المسودة بسبب اختلاف الضغط في الفرن وعند الخروج من المدخنة ؛ وفقًا لذلك ، كلما ارتفع الأنبوب ، زاد الدفع.

ملامح مواقد الخشب من الطوب

تعمل التدفئة في منازلنا بالغاز الطبيعي ، حيث يشق التغويز طريقه تدريجيًا حتى إلى المناطق النائية والصم في روسيا. لكن توجد مستوطنات في بلدنا حيث لا يوجد غاز حتى الآن - هنا يستخدم الناس مصادر حرارة بديلة. يحدث هذا حتى في المستوطنات الغازية ، عندما لا يكون لدى الناس ما يكفي من المال للاتصال بالمستوطنات الرئيسية.

استهلاك الوقود في موقد الحطب مرتفع للغاية. سوف تحتاج إلى الاهتمام بالتجديد الضخم في الوقت المناسب.

الوقود البديل الرئيسي لتدفئة المنازل هو الحطب الأكثر شيوعًا. وهي مجهزة بمواقد مدمجة تم شراؤها ، ووحدات منزلية الصنع من جميع الأشكال والأحجام ، ومدافئ ، بالإضافة إلى غلايات تعمل بالوقود الصلب. حمولة شاحنة واحدة من الحطب تكفي لفصل الشتاء كله وأكثر من كافية. لكن بعض الناس يفضلون مواقد الطوب التقليدية التي تعمل بالحطب - وهي نوع من وحدات التدفئة الضخمة التي تسعد بالدفء اللطيف.

تعتبر مواقد الطوب التي تعمل بالحطب جيدة لأنها توفر راحة حقيقية في المنازل. ربما لا توجد وحدات تدفئة أخرى قادرة على ذلك. ليس من أجل لا شيء أن تسود روح خاصة من الراحة في الأكواخ الروسية القديمة والمنازل القديمة ، ويصبح موقد الحطب المثير للإعجاب الجزء المركزي من المسكن بأكمله. واليوم ، يسعد بعض الناس بالعودة إلى التدفئة باستخدام مواقد الحطب.

تستخدم أفران الطوب التي تعمل بحرق الأخشاب:

• لتدفئة المنازل الخاصة - هذا بديل ممتاز للتدفئة الكلاسيكية ؛
• لتدفئة المساكن المؤقتة في الضواحي - على سبيل المثال ، يمكنك وضع موقد من الطوب للتدفئة لمنزل صيفي لا يوجد فيه غاز ؛
• لحمامات الإشعال - سيصبح موقد الساونا الحجري بديلاً أكثر متعة وراحة لوحدات الأشعة تحت الحمراء والكهرباء ؛
• كديكور منزلي - سيحب عشاق العصور القديمة بالتأكيد موقدًا روسيًا مطويًا بشكل جميل ؛
• للطهي - سيسمح لك فرن من الطوب مع موقد يعمل بالحطب بتجربة الأطباق التي لا يمكنك طهيها في شقة عادية بالمدينة أو في فرن غاز تقليدي.

سيصبح فرن الطوب في المنزل عنصرًا فاخرًا وسيجذب انتباه الضيوف بالتأكيد. وفي أمسيات الشتاء الباردة ، ستجمع أفراد أسرتها من حولها. سيتمكن عشاق الطهي من طهي الأطباق الروسية القديمة في موقد ضخم باستخدام ما لا يقل عن الأواني القديمة المصنوعة من الحديد الزهر والحرارة الناعمة التي تعمل بالحطب.

بمعنى آخر ، هذا شيء عظيم لأولئك الذين يفهمون ما يدور حوله.

سيتمكن عشاق الطهي من طهي الأطباق الروسية القديمة في موقد ضخم باستخدام ما لا يقل عن الأواني القديمة المصنوعة من الحديد الزهر والحرارة الناعمة التي تعمل بالحطب. بمعنى آخر ، هذا شيء عظيم لأولئك الذين يفهمون ماهية جوهره.

إذا قمت ببناء موقد في منزلك بيديك ، فسيكون لديك مصدر فريد للحرارة تحت تصرفك. علاوة على ذلك ، فإن حرارتها ناعمة بشكل مدهش ، وليست مثل وحدات التدفئة الأخرى. يوفر الموقد راحة لا تضاهى في المنزل ، مما يجعلك تتذكر الأيام الخوالي عندما كان في كل منزل تقريبًا. نعم يذوب لوقت طويل ويتطلب اهتماما خاصا ولكن فيه شيئاً جذاباً وساحراً لا يوجد به الغلايات والرادياتير الحديثة.

الملامح الرئيسية لأفران الطوب التي تعمل بالحطب:

عندما يتم تسخينها ، فإن جسم الفرن الصغير الذي يسهل اختراقه ينبعث بخار الرطوبة في هواء الغرفة المدفأة ، وعندما يبرد ، يمتصها.

• يمكن استخدامها ليس فقط للتدفئة ، ولكن أيضًا للعديد من الأغراض الأخرى - على سبيل المثال ، للطهي ؛
• يتم استخدام الحطب فقط كوقود - أنواع الوقود الأخرى غير مناسبة ؛
• من أجل صنع موقد بيديك ، ستحتاج إلى صبر شديد - المهمة شاقة للغاية.

يصنع صانعو المواقد المحترفون بأيديهم ما يصل إلى عدة أسابيع في هذا الأمر. ولكن النتائج تستحق ذلك.

مواد للفرن الروسي

في السابق ، تم بناء الفرن باستخدام الطين والخرسانة ، والآن يستخدمون الطوب المخبوز. كما تغيرت أسطح المنازل. تم استبدال القش بمواد أكثر أمانًا. بدأت المداخن تصنع على شكل متعرج ، بحيث ينبعث الدخان الساخن من حرارته إلى جسم الفرن ، ثم يخرج المبرد إلى الخارج

عند بناء مدخنة ، من المهم الامتثال لجميع القوانين واللوائح. يجب أن يخرج الدخان تمامًا من المدخنة ولا يدخل الغرفة.

خلاف ذلك ، يمكن أن تصاب بالتسمم بأول أكسيد الكربون.

من الأفضل تكليف المحترفين بتصنيع الفرن ، ولكن بمهارة اليد ، يمكن بناء الهيكل بشكل مستقل. الشرط الرئيسي هو مواد عالية الجودة والبناء المحكم. غالبًا ما يستخدم لبناء:

• طوب فرن أحمر (سيراميك) ؛
• صهر حراري - لوضع الموقد ؛
• مزيج البناء المرن المقاوم للحرارة.

الأنبوب الموجود في الفرن مصنوع من الطوب ، ولا يمكن استخدام أنابيب الأسبستوس. من الممكن بناء فرن بالكامل من fireclay.

إذا رغبت في ذلك ، يمكنك بناء موقد روسي في سطح المكتب في المطبخ

ستحتاج أيضًا إلى العناصر التالية:

• موقد من الحديد الزهر
• حبل الاسبستوس
• صر مصنوع من الصلب أو الحديد الزهر ؛
• منفاخ ، أبواب الفرن
• أبواب للتنظيف بعد الفرن.
• دخان واحد ومثبط تهوية واحد ؛
• المثبط؛
• لوح التسقيف الفولاذي المسبق للفرن ؛
• يمكنك إضافة صندوق فولاذي مجلفن بالغمس على الساخن إلى الجهاز ؛
• 2 شرائط فولاذية لجدران غرفة الطهي ؛
• زاوية لتثبيت صفيحة من الحديد الزهر ، صواميل ، غسالات ، قضيب ، سلك.

تعتمد كمية المواد على أبعاد التصميم المستقبلي. أساس الجهاز أقوى من القاعدة. يمكنك جعلها من طبقات الخرسانة من الأسفل إلى الأعلى:

• المستوى السفلي هو الرمل (15 سم).
• أحجار وطوب (20 سم).
• حجر مكسر (10 سم).
• الخرسانة - 15 سم من مستوى الأرض.

تعتمد مدة خدمة الموقد الروسي وموثوقيته على مزيج البناء. عند الاختيار ، من المهم درجة حرارة الجهاز. يمكنك شراء منتج جاهز أو عمل حل بنفسك.

تنقسم الخلائط المشتراة للتركيب إلى:

• المصطكي ، المعجون ، الغراء.
• هاون حجري مقاوم للحرارة ومقاوم للحرارة.

الممثلين المشهورين في المتاجر: "بليتونيت" - جودة ألمانية وسعر روسي ، "فيتونيت" - إنتاج فرنسي مشهور. يجب أن يتم تبطين الهيكل بعد شهر من استخدام الجهاز. إذا ظهرت بقع بيضاء (أزهار) على الموقد ، يمكنك إزالتها بقطعة قماش مبللة. يجب وضع قطع القماش بعد أن يبرد الفرن تمامًا.

تساعد المنافذ الموجودة في الفرن الروسي على تخزين أدوات المطبخ ، والتي ستكون دائمًا في متناول اليد.

تصنع مخاليط البناء على أساس: الأسمنت والجير والجبس. هناك حلول مختلطة. كيفية تطبيق الخلطات:

• الأساس - يستخدم خليط الجير أو الأسمنت الجيري. إذا تجمعت الرطوبة في منطقة الأساس المستقبلي ، فمن المستحسن استخدام خليط من الأسمنت.
• جسم الهيكل عبارة عن محلول يعتمد على الرمل والطين والماء.
• مدخنة - خليط الجير أو الجير والجبس.

عند الاحتراق ، فإن الشيء الرئيسي هو استخدام الحطب الجاف ، وإلا ستقل مدة خدمة الجهاز ، تزداد كمية الوقود المستهلكة. يمكنك استخدام الموقد كل يوم ، ولكن ليس كل ساعة. يكفي تسخين الجهاز مرة واحدة ، الحرارة تكفي طوال اليوم. مع الاستخدام المتكرر ، يسخن الطوب وقد يتشقق.

الغرض والوظائف الرئيسية للموقد الروسي

إحدى مزايا المواقد الروسية هي تنوعها.

فيما يلي قائمة بالمهام الرئيسية فقط التي يمكن حلها بمساعدة هذه الهياكل المفيدة:

• تدفئة المنزل بأكمله أو الغرف الفردية ؛
• الطبخ على الموقد وفي البوتقة ؛
• تجفيف الأعشاب والفطر والتوت والفواكه.
• استخدام الأريكة كسرير ؛
• تسخين المياه للاحتياجات المنزلية ؛
• تنشيف الملابس؛
• احماء السماور.

يتم حساب بناء الفرن بحيث يسخن المنزل.للقيام بذلك ، يتم إنشاء هيكل من الطوب في وسط المبنى أو وضعه بحيث تدخل الحرارة إلى الغرف المجاورة. إذا كان المبنى صغيرًا ، فهناك ما يكفي من الحرارة بحيث تكون درجة الحرارة في جميع الغرف مريحة للعيش.

بالنسبة للمنازل الفسيحة ، يتم بناء الهياكل الكبيرة أو التي تحتوي على أجزاء تدفئة إضافية - الدروع والمراجل لتسخين المياه.

يُسمح بالماء الساخن من غلاية الماء الساخن عبر الأنابيب المؤدية إلى أجهزة التدفئة - المشعات. توجد عادة في غرف بعيدة عن الفرن.

لتوفير الوقود وجعل المنزل أكثر راحة ، يفكر أصحاب المباني المزودة بموقد التدفئة بعناية في العزل الحراري ، حيث يتم فقد الكثير من الحرارة من خلال الشقوق في فتحات الأبواب والنوافذ والجدران والأرضيات الباردة.

الطعام المطبوخ في فرن روسي له طعم خاص وثراء. لا "يصلح" فقط عند تسخينه ، كما يحدث في الموقد التقليدي ، ولكنه يضعف

بفضل طريقة الطهي هذه ، تحتفظ الحساء ، والحبوب ، والشواء ، واليخنات بالخصائص المفيدة للمنتجات المدرجة في تكوينها.

يستخدم الفرن أيضًا للأغراض المنزلية - على سبيل المثال ، لتجفيف كل ما هو موجود في المنزل. أثناء البناء ، يتم التفكير في منافذ صغيرة ، حيث يتم وضع القبعات والقفازات والسراويل التي تبللت بعد نزهة شتوية - بحلول الصباح تصبح جافة ودافئة.

لتجفيف الخضار والأعشاب والتوت ، تم توسيع الكوات بحيث يمكن توزيع المحصول بالتساوي على السطح وتوفير تدفئة جيدة. تستخدم أيضا موقد وأرضية

في كثير من الأحيان بالقرب من الموقد قاموا ببناء الخيام - سقائف خشبية استمرت على مقعد الموقد وأدت نفس الوظائف. نظرًا لأن الأسرة كانت تحت السقف ، فقد كانت أيضًا دافئة دائمًا.

موقد روسي لتدفئة الفضاء

على دراية بالقصص الخيالية والفنون الشعبية. "بيت صغير ، موقد روسي".

موقد روسي

الروسية - صاحب الرقم القياسي في عدد التعديلات والترقيات والتعديلات.

"قياسي" له كفاءة 80٪.

تصميم:

• الجزء المركزي عبارة عن بوتقة ، غرفة طهي. يوجد ثقب - الفم ("الفم") أو الجبين ("الجبين"). تم وضع الحطب في الحفرة ، وتم تركيب وعاء به طعام - وعاء ماء ، وعاء من الفخار.
• حافة الجدار. يعمل على فصل جزء من الفم ، بوتقة ، لإكمال القبو.
• مدخنة. من خلاله ، يتم تفريغ الغاز الخارج من الغرفة. في غاز الطهي ، يبقى لفترة قصيرة - وهذا يسمح له بالتبريد.

يتم ترتيب اللغة الروسية بشكل مختلف عند مقارنتها بالمواقد الأوروبية.

سلبيات الموقد الروسي:

• تسخن الغرفة بشكل غير متساو. السقف أكثر سخونة من الأرضية.
• يتميز التصميم بكفاءة عالية ، ولكن انتقال الحرارة منخفض ، حيث تتدفق 70٪ من الحرارة "المفيدة" إلى الأنبوب. تسمح لك التعديلات بتحسين سعة التدفئة.
• غزارة - ضخامة. احتلت المواقد نصف الكوخ.
• وقت طويل للإحماء. تدفئ المرأة الهولندية بسرعة ، وسيستغرق الموقد الروسي بعد الركود يومًا واحدًا للعودة إلى "إيقاع العمل". مصممة للتدفئة الدائمة.

حقيبة النوم

الموقد عالمي ، مثل السويدي ، يعمل بالوقود الصلب. من الممكن أن تذوب بالقش ، الفرشاة المجففة.

العجن المناسب

لوضع موقد روسي بيديك في كوخ أو في منزل ريفي ، تحتاج إلى حوالي 3.5 متر مكعب من الحل النهائي.لذلك تؤخذ المكونات الضرورية بالنسب المذكورة أعلاه ، ويضاف إليها الماء بنسبة 1 إلى 4 ، حسب حجم الطين المستخدم. على سبيل المثال ، 1.2 متر مكعب من الطين ، 0.3 متر مكعب من الماء و 2.4 متر مكعب من الرمال.

كحاوية ، يمكنك استخدام برميل حديدي أو صندوق من الصفيح يتم نقع الصلصال فيه مسبقًا لعدة أيام. ثم يضاف الرمل ويخلط مع الأقدام في أحذية عالية حتى يصبح الخليط متجانسًا. في ضوء حقيقة أن طبقات البناء يجب ألا تزيد عن 3 مم. (طوب شاموت) ولا يزيد عن 5 مم. (لبنة عادية) ، يجب إزالة جميع الأجزاء الكبيرة والأحجار الصغيرة من المحلول النهائي.

الفروق الدقيقة في اختيار السخان

عند اختيار موقد الحطب ، من الضروري مراعاة ظروف العمل وخصائص المواد والتكاليف المالية والتفضيلات الشخصية.

قبل شراء وحدة ، انتبه للنقاط التالية:

• تتميز هياكل الطوب بنقل الحرارة المرتفع ، ولكنها تتطلب استثمارات مالية في البناء. يعمل الحديد الزهر على تدفئة الغرفة جيدًا ويتم تثبيته بدون أساس.
• تم تجهيز نماذج التدفئة والطهي الوظيفية بالعديد من الشعلات والفرن.
• توفر أجهزة الانحلال الحراري احتراقًا كاملاً للوقود.
• سمك الجدار الأمثل للفرن بدائرة مائية هو 75 مم.
• يتم تحميل الوحدة ذات التحميل التلقائي للوقود بخشب منشار بسمك 10-15 سم.
• نظرًا لانخفاض كفاءتها ، فإن مرافق الطهي والتدفئة مناسبة للغرف التي تصل مساحتها إلى 25 مترًا مربعًا.
• إذا كان لديك ساونا أو حمام ، فتوقف عند المدفأة.
• يتم إغلاق النوع الأكثر أمانًا من firebox.
• من الأسهل توصيل خزان التمدد والمبادلات الحرارية بالتعديلات بفرن.

جهاز الموقد الروسي

لا يحتوي الموقد الروسي على جهاز معقد للغاية ، ولكنه يحتوي على الكثير من العناصر التي تؤدي وظائف مختلفة. يوضح الرسم البياني أدناه مكونات الموقد الروسي:

• الأنبوب الزائد هو المكان الذي يتم فيه تجميع غاز المداخن ، وبعد هذه المرحلة يتم إرساله إلى المدخنة.
• شستوك - مكان يقع أمام فوهة الموقد الروسي.
• القطع - مكان يقع على مستوى السقف ، مصمم للسلامة من الحرائق.
• المثبط عبارة عن لوح حديد يغلق الممر إلى البوتقة.
• إبانشا - طلاء يقع أعلى فم الفرن.
• صمام البوابة - لوحة معدنية تنظم السحب.
• خنزير - مكان يقود الأنبوب إلى منطقة النهاية.
• المنظر عبارة عن صفيحة فولاذية بفتحة تُغلق بغطاء ووميض.
• المدخنة هي مسار يمكن للدخان أن يدخل الشارع من خلاله.
• السقف هو آخر طبقة من الطوب.
• السرير - مكان مخصص للنوم والكذب.
• البوتقة هي مكان يتم فيه تحضير الوقود أو الحطب أولاً لطهي الطعام لاحقًا.
• Vault ، palate - مكان يقع في أعلى منطقة الفرن.
• Pechurki - فترات راحة في الموقد ، مما يساعد على تحسين نقل الحرارة.
• المرآة هي جدار الموقد الذي يساعد في الحفاظ على حرارة المنزل.
• ocholok هو الجزء الخارجي من الموقد.
• Gornushki - عطلة تحافظ على الفحم.
• تحت ، bream - الطبقة السفلية من "الحوض الصغير" ، والتي تضمن قوة التركيب ، مبنية من الطوب المحفور مسبقًا على سطح أسطواني.
• الموقد - مكان يقع أعلى منطقة الموقد في داخل الموقد.
• العتبة - مكان يحبس الغازات الخارجة من الفرن.
• الخد هو الجدار الخارجي للأفران.
• الفم هو المكان الذي يشكل المسافة بين الخدين.
• صندوق النار هو منطقة يتم فيها جمع الفحم لاستخدامه لاحقًا ، مما يساعد على توفير الحطب.
• Zapechek - المسافة من الفرن إلى الحائط.
• الوصاية - قاعدة الموقد.
• الموقد هو فترة راحة مصممة لتجفيف الملابس.
• الجزء السفلي هو مكان يتم فيه تخزين أدوات المطبخ.
• Podpechek ، podpechek - غرفة لتخزين الحطب.
• نصف باب - باب لتنظيف السخام في أي وقت.
• خيلو هو بئر يتم من خلاله إطلاق الغاز بعد خروج الدخان إلى الأنبوب.
• زيف - بئر يقع على قمة الموقد.

الفرن هو قلب الفرن

يتكون صندوق الاحتراق من جزأين:

• صندوق النار.
• مخبز (غرفة الطهي).

في المواقد الصغيرة (124 × 178 سم) ، يتم وضع الجزء السفلي بارتفاع يصل إلى الجدار الخلفي 6-9 سم بالتساوي ، وفي المواقد المتوسطة (147 × 213 سم) والأكبر (160 × 231 سم) مع استراحة في الأجزاء الوسطى أو البعيدة (2/3). يتم ذلك من أجل الوقوف بالتساوي على الأطباق على السطح. عند البوتقة ، يجب أن يكون القاع بمنحدر. بالمناسبة ، في "Domostroy" يشار إلى أن ارتفاع الأسرة (الأريكة) يجب أن يكون 142 سم.

قبل أن تصنع موقدًا روسيًا ، يجب أن تقرر معاييره. قد تختلف الأبعاد إلى حد ما ، اعتمادًا على حجم الطوب - في جميع الأبعاد (الطول ، الارتفاع ، العرض) ، يجب وضع كمية متساوية ، مع مراعاة خليط الطين. يتم تسخين الأفران بشكل أفضل ، حيث يكون الفرن من الجوانب أيضًا مدببًا من 6-9 سم إلى الفم.

تعتبر "الطائرة" بمثابة تنفيذ لقوس البوتقة على شكل برميل ثلاثي المراكز (في الصورة الأولى ، خط منقط ناعم) ، وليس نصف كروي ، وتمدد البوتقة في الجزء الأوسط . ثم لا تتشكل شرارات ، ولا يدخن الموقد ، ويحترق الوقود تمامًا - 100٪.

مخطط الفرن في قسم على قاعدة خشبية

جهاز ومبدأ تشغيل التصميم والرسم البياني

كان هناك الكثير من التعديلات للموقد الروسي لفترة طويلة ، فقد اختلفت في الشكل والحجم والجهاز. في كثير من الأحيان كان من المستحيل في قرية واحدة العثور على مبنيين متطابقين ، لكل منهما ميزته الفريدة. حاليًا ، يمكن تصنيف المواقد الروسية وفقًا لثلاث ميزات رئيسية:

• الأحجام صغيرة ومتوسطة وكبيرة.
• من حيث الوظائف - كلاسيكية ومحسّنة (يمكن تجهيز الموقد بمدفأة وموقد وفرن وسرير بطابقين).
• شكل القبو مقبب ، على شكل برميل ، وثلاثة محاور.

يظهر جهاز الموقد الروسي الكلاسيكي بشكل تخطيطي في الشكل. بناءً على الغرض من العناصر الفردية ، يمكنك فهم مبدأ عملها.

يوضح الرسم التخطيطي العناصر الرئيسية للموقد الروسي

العنصر الرئيسي للموقد الروسي هو البوتقة ، وهي عبارة عن صندوق نيران. تتكون البوتقة من قبو في الأعلى وموقد في الأسفل. يتم وضع الحطب مباشرة على الأرض وتوضع أطباق الطعام للطهي. تسمى الفتحة الموجودة في البوتقة بالفم ، وتسمى الفتحة الموجودة في الجدار الأمامي للفرن باسم نافذة الموقد. تشكل هذه الفتحات مساحة بينهما ، تسمى الموقد ، حيث لا يبرد الطعام الساخن المطبوخ لفترة طويلة. أولاً ، يخرج أنبوب فوقي إلى الموقد ، حيث يتم جمع الدخان ، وفوق الأنبوب الفوقي يوجد برد مغطى بمنظر. يحد الزجاج الأمامي من دخول الهواء البارد من الشارع إلى الفرن. يغلق الصمام الأنبوب الزائد ، وبالتالي ينظم السحب في المدخنة أثناء الفرن ، بعد نهاية الفرن ، يتم إغلاقه تمامًا حتى لا تدخل الحرارة في الأنبوب. يوجد تحت الموقد موقد بارد (موقد فرعي) يستخدم لتخزين أدوات المطبخ المختلفة.وتسمى المساحة الموجودة في الجزء السفلي من الفرن الموجود أسفل صندوق الاحتراق بالفرن السفلي ؛ وعادةً ما يتم تخزين الحطب فيه لصندوق الاحتراق اللاحق.

مبدأ تشغيل الموقد كما يلي - يتم وضع الحطب في صفوف أفقية كثيفة في مكان أو مكانين في الموقد. يدخل الأكسجين المخصص للاحتراق من خلال الجزء السفلي من الفم ، ويشتعل الحطب ويسخن الموقد إلى درجات حرارة عالية. تتراكم نواتج الاحتراق أولاً تحت القبة ، ثم تخرج عبر الجزء العلوي من الفم ، وتدخل أولاً في البرد ، ثم تخرج إلى المدخنة.

تصميم ومبدأ تشغيل موقد الحطب

العناصر الهيكلية لموقد حرق الأخشاب

يتكون النوع الحديث من السخانات التي تعمل بحرق الأخشاب من غرفة لوضع الوقود ، وشبكات من الحديد الزهر ، وحوض رماد لتجميع بقايا الخشب ، ومدخنة لإزالة الغازات المتبقية. يوضع الخشب في حجرة الوقود ويشعل. يعزز تفاعل الاحتراق تكوين غازات ذات درجة حرارة عالية. وهم يسيرون على طول الأنبوب ، ويقومون بتسخين جدران الجهاز ، مما يعطي حرارة للغرفة. معدل التسخين يعتمد على مادة الجسم.

لدعم النار في غرفة الاحتراق ، يتم استخدام رفرف منفاخ ومخمد دخان. تفتح على حجم أكبر أو أصغر. مع الوصول إلى الهواء الزائد ، ينخفض ​​انتقال الحرارة للهيكل ، ويظهر السخام بسرعة في المدخنة.

الأفران: أنواع الأفران حسب الغرض

يتم استخدام الحرارة الناتجة عن هذه الوحدات إما للطهي أو لتدفئة المكان. وفقًا لهذا المبدأ ، بغض النظر عن المدخنة والجسم ، هناك مواقد مختلفة. أنواع الأفران كالتالي:

• تدفئة.
• طبخ.
• التدفئة والطبخ.

وحدة التسخين والطهي هي نوع من موقد الاقتصاد الشامل الذي يجمع بين وظيفتين. غالبًا ما يوجد تصميم مشابه في المتغيرات الروسية التقليدية. بالإضافة إلى الموقد ، يحتوي على مجفف وفرن وعلبة ماء ساخن. في السابق ، كانت مجهزة بمقعد يقع على جانب الغرفة المجاورة.

يمكن أيضًا أن يكون الموقد المعدني للمنزل الصيفي من نوع التدفئة والطهي. مصنوع من مواد حديثة ، موقد وعاء وعاء بتصميم محسّن يحتوي على سطح من الحديد الزهر على جسمه ، حيث يمكنك طهي الطعام وتسخينه. على العكس من ذلك ، فإن وحدة التخمير عبارة عن موقد معدني أو من الطوب به صندوق نيران. من أجل توزيع الحرارة واستخدامها بشكل أكثر كفاءة ، يتم إرفاق درع به على شكل جدار صغير يمكنك من خلاله تسخين الغرفة.

إيجابيات وسلبيات المواقد الروسية

الايجابيات:

• عودة موحدة وتراكم الحرارة ؛
• مستوى عال من الكفاءة
• أمان؛
• عمر خدمة طويل (أكثر من 30 عامًا) ؛
• يتيح لك الموقع الصحيح للموقد مع مقعد الموقد توفير مساحة وتدفئة عدة غرف ؛
• تأثير علاجي؛
• الحفاظ على الحرارة الجيدة بعد التسخين ؛
• مثل هذا الموقد يناسب جيدًا أي جزء داخلي.

سلبيات:

• الوقود الصلب للموقد هو سبب القمامة في المنزل ، يستغرق وقتًا للحصاد ؛
• سوف تتطلب أعمال البناء الاحتراف والمهارة ؛
• استهلاك كبير من الحطب
• في التصميم الكلاسيكي ، كانت الأجزاء الوسطى والعلوية فقط دافئة ، بينما كان الجزء السفلي باردًا دائمًا ، الأمر الذي يتطلب تحسينًا وتحديثًا للموقد بمقعد موقد.

نقوم بتزيين الفرن بالبلاط

في درجات حرارة عالية ، قد تنفجر البلاط

عند الاختيار ، من الضروري الانتباه إلى مقاومة الحرارة ومقاومة التلف.سيكون أفضل خيار للكسوة هو الحجر الطبيعي والرخام ، ولكن نظرًا لارتفاع سعرهما ، نادرًا ما يتم استخدام المواد.

الديكور بالبلاط ليس جميلًا فحسب ، ولكنه عملي أيضًا. البلاط سهل الغسل والتنظيف. يعتمد اختيار البلاط على أسلوب المطبخ والتفضيلات الشخصية. تساعد في تحديد جودة المواد.

يبدو الموقد ذو البطانة المدمجة أصليًا: البلاط والجص بالطلاء

تصنيف البلاط للموقد الروسي:

• Majolica - مشرق ومغطى بطلاء زجاجي مصنوع من الطين المخبوز. يتميز البلاط بإغاثة منحوتة منحوتة. غالبًا ما تتم عناصر الرسم يدويًا ، وهذا العامل يزيد من سعر المادة. ألوان البلاط التقليدية: الأصفر والبني والأزرق والأخضر. عند تبطين الموقد ، يمكنك الجمع بين خزف الميوليكا والبلاط الآخر الأكثر تكلفة. الايجابيات: جماليات عالية. السلبيات: هشاشة.
• البلاط على شكل صندوق (منحدر متصاعد) ، مغطى بطلاء زجاجي شفاف أو مينا غير شفاف ، ومصنوع من الطين. يميز بين البلاط الناعم والمزخرف. يمكن أن تكون الجداريات أي شيء: زهور ، رسومات أسطورية ، زخارف مزخرفة ، أشكال حيوانات. المزايا: جماليات ، صديقة للبيئة ، أمان ، نقل حرارة عالية. السلبيات: ارتفاع السعر والوزن.

التبليط يجعل الموقد الروسي ملكة المطبخ

• الخزف الحجري - التركيب: الكوارتز ، غبار الجرانيت ، قطع الرخام ، عدة أنواع من الطين ، الأصباغ المعدنية (كل هذا يمكن ضغطه ، ثم حرقه). يمكن أن يكون البلاط أي لون ، مع أي نمط. المزايا: هيكل غير مسامي ، مقاومة للضغط والحرارة. سلبيات: السعر.
• يتكون الطين من الطين المضغوط ثم المطحون. المظهر يشبه الطوب والحجر الطبيعي.لها سطح خشن ، بدون طلاء. المزايا: مقاومة الحريق ، التبديد والالتصاق الحراري الجيد ، المتانة ، الوزن الخفيف والتكلفة. السلبيات: مقاومة منخفضة للضرر.

الطين يقلد الطوب ، والفرن يقترب من مظهره الأصلي

• بلاط الكلنكر - هناك العديد من المواد المصنعة ، بشكل رئيسي الطين الصخري ومسحوق النار. له سطح غير لامع ، غير مصقول. الايجابيات: قوة عالية ، مقاومة الصقيع ، مقاومة الماء. السلبيات: لا يستخدم للأجهزة المبطنة بطوب الفرن بسبب معاملات التمدد الحراري المختلفة. يتكون من تدرج من الألوان: أصفر - بني ، برتقالي - أحمر ، أبيض - بيج.
• بلاط Fireclay - مصنوع من طحين الحجر والطين المقاوم للحرارة. المواد مصنوعة باليد. أطلقت في درجات حرارة أعلى من 1300 درجة مئوية. المزايا: مقاومة اختلاف درجات الحرارة ، القوة العالية ، معامل الانزلاق الأدنى. البلاط لا يتصدع ولا يمحى. السلبيات: مادة باهظة الثمن.

سوف يستمر الموقد المغطى بالبلاط fireclay لعدة قرون

إذا قمت بعمل بطانة من البلاط ، فسيتعين استبدالها قريبًا. بلاط السيراميك العادي غير مناسب لبناء موقد روسي. حتى مقاومة الحريق ستتصدع من التغيرات في درجات الحرارة.

تبدو البلاط الأبيض الثلجي أحادي اللون جيدًا في التصميم الداخلي الكلاسيكي لمنزل خشبي

مبدأ التشغيل

ينقسم التشغيل الرئيسي لهذه الأجهزة إلى مرحلتين:

1. عند حرق الوقود ، يتم جمع الغاز الناتج في القطاع الرئيسي لغرفة الاحتراق. يتم إطلاق كمية كبيرة من الحرارة ، ويتم دفع الدخان تدريجياً إلى تجويف المبادل الحراري بأنابيب الحمل الحراري. عندما يبرد ، يتم إجباره على الخروج عن طريق الهواء الساخن.يتم رفع درجة الحرارة إلى مستوى محدد مسبقًا.
2. يدخل الهواء البارد أنابيب الحمل الحراري من الأسفل ، ثم يمر عبر الحزم المسخنة لشاشات خطوط الأنابيب ، ويسخن إلى أقصى درجة حرارة ويحافظ على المستوى الأمثل والمحدد مسبقًا لتسخين غرفة الفرن الأنبوبية. تخضع الأجزاء للمعالجة الحرارية على عدة مراحل وبعد انتهاء تشغيل الوحدة يتم وضعها على عربة أو أي نوع آخر من المعدات.

يمكن أن تنخفض درجة الحرارة تدريجياً أثناء انقطاع التسخين ، كل هذا يتوقف على عملية معالجة المنتجات ، وعندما تبرد الأجزاء ، تحصل على خصائص وبنية معينة. يتم مراقبة تشغيل الأفران عن طريق الأتمتة باستخدام نظام من أجهزة استشعار درجة الحرارة.

ستتطلب التصميمات محلية الصنع من سيد المنزل التحكم في العمليات بالعين. يجب أن تتوافق جودة الأجزاء بعد المعالجة مع GOST والخصائص الرئيسية.