مصيدة الشحوم للغسيل: مبدأ التشغيل ، أنواع الهياكل وخصائص تركيبها

حساب الأداء المطلوب لمصيدة الشحوم

لكي يكون الجهاز مفيدًا ، من الضروري حساب أداء مصيدة الشحوم بشكل صحيح. في هذا الشأن ، من الأفضل اللجوء إلى المتخصصين المشاركين في تركيب وصيانة الفلاتر ، ولكن يمكنك إجراء الحساب بنفسك.

هناك طريقتان لاختيار الأدوات.

مصيدة شحوم صناعية

يعتمد الحساب على بيانات عن عمل مؤسسة معينة. إن كمية المنتجات المصنعة والحجم المقدر للدهون والزيوت في مياه الصرف مهمان. هذه الطريقة مثالية لمنشآت تقديم الطعام وهي غير مناسبة بأي حال من الأحوال لاختيار مصيدة شحوم منزلية.

في هذه الحالة ، يمكن العثور على السعة المقدرة للجهاز بضرب الحد الأقصى لتدفق مياه الصرف الصحي المعروف بمعامل المنظفات المستخدمة.

تستخدم الصيغة التالية لحساب استهلاك المياه العادمة:

Qs = M * Vm * F / (3600 * t) ، أين

• Qs هي القيمة المطلوبة ؛
• M هو متوسط ​​عدد الوجبات الجاهزة في اليوم ؛
• Vm هو استهلاك السائل اللازم لإعداد طبق واحد ؛
• F - ذروة التدفق ؛
• ر هو وقت تشغيل المؤسسة.

مصيدة شحوم منزلية

يعتمد الحساب على بيانات عن عدد الحمامات والمصارف وإنتاجيتها. للحصول على حساب صحيح ، سوف تحتاج إلى تحديد نوع المعدات المستخدمة. يمكنهم التدفق والتخزين.

لاختيار مصيدة شحوم منزلية ، ستحتاج إلى حساب حجم كل حوض. يمكنك القيام بذلك عن طريق ضرب الطول والعرض والارتفاع.

علاوة على ذلك ، يتم ضرب عدد الأحواض في المنزل بالقيمة التي تم الحصول عليها ونحصل على المؤشر المطلوب.

عند استخدام غسالات التدفق ، تبدو صيغة إيجاد الحجم الأمثل للفاصل كما يلي:

P \ u003d n * ps ، أين

• n هو عدد مرات الغسيل ؛
• ملاحظة هو معدل تدفق المياه من الصنبور.

كقاعدة عامة ، القيمة الأخيرة هي 0.1 لتر / ثانية.

من أجل حساب الأداء المطلوب لمصيدة الشحوم بشكل صحيح بنفسك ، يكفي امتلاك مهارات رياضية أساسية ومعرفة بالضبط معلمات العامل النازل المثبتة في الغرفة.

الجهاز ومبدأ تشغيل مصيدة الشحوم

تقوم مصيدة الشحوم بوظيفة تنظيف المياه العادمة من الدهون والنفايات الصلبة ، والتقاطها وتجميعها في خزان خاص. إنه مضغوط ويناسب بسهولة تحت الحوض. جسم الموديلات المنزلية مصنوع من مادة البولي بروبيلين أو الفولاذ المقاوم للصدأ.

جهاز الفصل بسيط ويتكون من العناصر التالية:

• جسم مستطيل به 2-3 فتحات (فتحتان لمدخل ومخرج المصارف ، وآخر غير متوفر في جميع الموديلات للتهوية) ؛

• حواجز داخلية تعمل كمصائد؛

• قم بتغطيته بسدادة مطاطية لمنع دخول الروائح إلى الغرفة؛

• أنبوب مدخل (قصير على شكل ركبة) ؛

• ماسورة العادم (على شكل نقطة الإنطلاق).

يتمثل مبدأ تشغيل الجهاز في دخول النفايات السائلة إلى منطقة الاستقبال الخاصة بالفاصل وممرها عبر الأقسام ، حيث يتم فصل الجسيمات الصلبة والدهون عن السائل. الاختلاف في كثافة الدهون والماء يرفع الأولى إلى الأعلى حيث تتراكم. يوجد خلف جميع الأقسام غرفة ثانية ، حيث تذهب المصارف المعالجة ، تدخل في نظام الصرف الصحي. عندما تتراكم الدهون في الجزء العلوي من الخزان ، يتم حفر الكتلة مع التخلص اللاحق.

مصيدة شحوم محلية الصنع

ليس من الصعب تجميع وحدة تنظيف من هذا النوع للحوض بيديك. الشيء الرئيسي هو معرفة كيف يجب أن يعمل. كل شيء آخر تقني بحت. لكن هناك نقطة واحدة يجب مراعاتها. هذا هو حجم الحاوية.

لفهم ما هو على المحك ، من الضروري إعطاء مثال على الحساب. بادئ ذي بدء ، من الضروري تحديد أداء الجهاز. في الواقع ، هذه قيمة يتم تحديدها بضرب عدد الأحواض التي تم تركيب مصيدة الشحوم لها وسرعة الماء في إمداد المياه. إذا تم تركيب الوحدة تحت حوض واحد ، فإن القيمة الأولى هي "1". المركز الثاني قياسي - 0.1 لتر / ثانية. ضرب أحدهما بالآخر ، أي 1x0.1 \ u003d 0.1. هذا هو الأداء.

ثانيًا ، يتم تحديد حجم الخزان.ها هي صيغة أخرى: V = 60 x t x N ، حيث:

t هو الوقت الذي يحدث فيه فصل الماء عن الدهون ، ويعتبر أنه يساوي 6 دقائق ؛

N هو الأداء الذي تم حسابه أعلاه.

الآن نستبدل القيم في الصيغة: V = 60x6x0.1 = 36 لتر

تحت هذه القيمة ، سيكون من الضروري العثور على حاوية مغلقة. يمكن أن يكون لها شكل مختلف ، الشيء الرئيسي هو أن الحجم لا يقل عن الحجم المحسوب. بالمناسبة ، تُظهر الصورة أدناه مصيدة شحوم مستديرة ذات مقطع عرضي محلي الصنع مصنوعة من برميل معدني. لديها قسم واحد فقط ومقصورة أولى صغيرة. لكن هذا التصميم كافٍ لإزالة الشحوم والزيوت من تحت حوض واحد في المطبخ. الشرط الوحيد لذلك هو غطاء محكم الإغلاق.

وتجدر الإشارة إلى أن مجموعة متنوعة من مصائد الشحوم محلية الصنع ضخمة. كما تظهر الممارسة ، فإن شكل المنتج ليس مهمًا هنا ، فالمرور المنظم بشكل صحيح للمصارف عبر الأقسام مهم هنا. بالضبط نفس ما هو موضح أعلاه في المقالة.

بضع كلمات حول كيفية تنظيف الجهاز بشكل صحيح من الملوثات الدهنية المتراكمة. كل شيء بسيط للغاية.

• تحتاج إلى إزالة الغطاء.
• يجب إزالة تراكمات الزيت العائمة على سطح الماء في الحجيرات باستخدام أي جسم حجمي غير عميق جدًا. قد يكون حتى فنجان. الشيء الرئيسي هو جمع التلوث قدر الإمكان.
• يتم جمع كل هذا في دلو أو حوض.
• بعد ذلك ، يتم تثبيت الغطاء في مكانه.

الخزانة التي تم تركيب الحوض عليها ليست دائمًا ضخمة. لذلك ، قد تواجه صعوبات في عملية تنظيف الجهاز. لكن لا يجب فصله عن الحوض والصرف الصحي ، فمن الأفضل أن تفعل كل شيء داخل الخزانة. سيستغرق الأمر بعض الوقت ، لذا كن صبورًا.

Biofor 0.5-40 "برو" - من 5000 روبل

Biofor 0.5-40 عبارة عن وعاء بلاستيكي به فتحتان وغطاء محكم. تنقسم مساحة عمل الجهاز إلى جزأين بواسطة كتلة ثابتة وقابلة للإزالة.
تقع الحواف العلوية للكتل على ارتفاع 50-70 مم فوق الفتحات ، لذلك لا شيء يتعارض مع إزالة الدهون. الدرج القابل للإزالة يجعل من السهل التخلص من الحطام الذي يستقر تحت المدخل. أقفال على الجسم تضغط بإحكام على الغطاء لإغلاق المحكم - تبقى الروائح الكريهة في مصيدة الشحوم.

تصميم مساحة العمل يوقف التدفق الاتجاهي للصرف. هذا تدبير ضروري ، لأنه في حالة الهدوء ، يكون فصل الدهون المعلقة أكثر كفاءة من عملية التدفق. لكن على المرء فقط أن يرتكب خطأ في الحسابات وتتحول الميزة الأخيرة إلى عيب كبير - ليس لدى الدهون الوقت للارتفاع والدخول إلى شبكة الصرف الصحي. كما تم انتهاك شدة إزالة المياه القذرة ، مباشرة من الأدوات الصحية.

يوصى بتنظيف الخزان قبل بدء العمل - يتم إزالة الدهون المبردة جيدًا من جميع الأسطح.

الإنتاجية ، متر مكعب / ساعة	0.5
ذروة التفريغ ، لتر / دقيقة	40
الوزن ، كجم	8
الأبعاد (طول × عرض × ارتفاع) ، مم	470 × 360 × 390
ارتفاع الأنبوب الفرعي (مدخل / مخرج) ، مم	285/265
معدات كهربائية	غير متطاير
بلد الإنتاج	روسيا

يظهر جهاز طراز Biofor 0.5-40 في الفيديو:

مصيدة الشحوم بالوعة: إنشاء وتركيب DIY

مصائد الشحوم: الجهاز ومبدأ التشغيل

تركيب مصائد الشحوم ترجع المنشآت الصناعية والغذائية إلى وجود قواعد وقواعد صحية ذات صلة ، ولكن بالنسبة للاستخدام المنزلي ، هل هذا الجهاز ضروري حقًا في المنزل؟ للقيام بذلك ، تحتاج إلى فهم تأثير المواد الدهنية على نظام الصرف الصحي:

• عند تبريدها ، تتحول الأحماض الدهنية إلى كتلة قشرية تستقر على جدران الأنابيب وتؤدي في النهاية إلى الانسداد ، مما يقلل من تدفق المياه. بمرور الوقت ، يصبح النظام سالكًا تمامًا ويجب تنظيفه (في أسوأ الحالات ، يتم إصلاحه).
• تؤدي الدهون إلى التكوين التدريجي للمواد الكاوية ذات الرائحة النتنة.
• بمرور الوقت ، تتأكسد الرواسب الدهنية وتتسبب في تآكل نظام الصرف الصحي من الداخل ، مما يجعله غير صالح للاستخدام تمامًا.

كما ترى ، فإن استخدام مصيدة الشحوم له ما يبرره تمامًا حتى في المنزل. دعونا نفكر بإيجاز في جهاز التثبيت المنزلي. مصيدة الشحوم عبارة عن وعاء مغلق تمامًا بغطاء قابل للإزالة ، مصنوع من بلاستيك صالح للطعام ومقسّم إلى عدة أقسام. ترتبط الأنابيب الفرعية بالأنابيب المتطرفة التي تقطع خط أنابيب الصرف الصحي. مثبتة تحت الحوض.

تصنف مصيدة الشحوم على أنها خزان للصرف الصحي. تمر عبره جميع المياه المستعملة. المبدأ الأساسي لعملية التثبيت هو الفرق بين كثافات الماء والدهون. أولاً ، تدخل النفايات السائلة إلى الخزان عبر أنبوب المدخل. نظرًا لأن الدهون أقل كثافة ، فإن جزيئاتها تطفو على سطح الماء وبفضل الحواجز المثبتة عبرها ، تتم إزالتها من هناك إلى خزان تخزين خاص. لا يمكن إزالة الدهون المتراكمة في مصيدة الشحوم المنزلية إلا يدويًا.

صنع فخ الشحوم بيديك

في أغلب الأحيان ، يتم استخدام مواد مثل الفولاذ والبلاستيك الغذائي والألياف الزجاجية والبولي بروبيلين لتصنيع هذه الوحدة. سننظر في أبسط خيار - تصنيع جهاز بلاستيكي.

نصيحة. إذا كان لديك منتجات غير ضرورية مصنوعة من البلاستيك غير الضار في المزرعة ، فيمكنك استخدامها بأمان لإنشاء سعة الوحدة.

قبل الشروع مباشرة في إنشاء التصميم ، من المهم إجراء حسابات أساسية تساعد في حساب الحجم الأمثل للتركيب لنظام إمداد مياه معين. أولاً ، لنحسب أداء الوحدة المُنشأة

لذلك ، نستخدم الصيغة التالية: Р = nPs ، أين

• ف - أداء خزان الصرف الصحي ، لتر / ثانية ؛
• n هو عدد الأحواض في الغرفة ؛
• Ps - معدل إمداد المياه (عادة ما يساوي 0.1 لتر / ثانية).

بعد أن نعرف سعة الوحدة التي يجري تصميمها ، نحدد الحجم المطلوب للهيكل باستخدام الصيغة: V = 60Pt ، حيث

• t هو متوسط ​​مدة ترسيب الأحماض الدهنية (حوالي 6 دقائق) ؛
• P هو أداء الوحدة المعروف لنا بالفعل.

نقوم بعمل رسم للتركيب وفقًا للأبعاد التي تم الحصول عليها. يمكنك الآن البدء في تحضير الأداة والمواد:

• مادة لجسم التثبيت (في حالتنا ، بلاستيك من الدرجة الغذائية) ؛
• سيليكون صحي
• غراء البناء
• قطعة من الأنابيب البلاستيكية الحرارية بقطر 5 سم ؛
• كوع لدن بالحرارة بقطر 5 سم ؛
• نقطة الإنطلاق لدن بالحرارة بقطر 5 سم.

الخطوة الأولى هي قطع أجزاء الجسم. نستخدم منشارا للمعادن / بانوراما. أولاً ، نلصق جوانب (جسم) تصميمنا ، وبعد ذلك فقط نصلح الجزء السفلي.ثم نقوم بتثبيت الأقسام الداخلية (يجب أن يكون ارتفاعها 2/3 من ارتفاع الجدران الجانبية). المفاصل مختومة بالسيليكون.

نقوم بتثبيت كوع في الهيكل المجمع (سيكون بمثابة أنبوب مدخل). من قطعة من الأنبوب ونقطة الإنطلاق نصنع أنبوب مخرج. يبقى هذا هو الحال بالنسبة للصغيرة - الغطاء العلوي للتصميم. في أماكن ملامستها للجسم ، نقوم بإصلاح الختم المطاطي. يمكنك المتابعة لتركيب الوحدة في منطقة العمل.

ملامح تركيب الهيكل

يعد تثبيت مصيدة الشحوم عملية بسيطة إلى حد ما ، ولكنها تتطلب اتباع قواعد معينة:

1. بادئ ذي بدء ، نحدد مكان تركيب الوحدة.
2. نتحقق من السطح الذي سنقوم بتثبيت الهيكل عليه ونعده (يجب أن يكون أفقيًا تمامًا).
3. نقوم بإعداد جميع السحابات لتثبيت الوحدة على خط الأنابيب (المشابك ، والتجهيزات ، وما إلى ذلك).
4. نحضر أنبوب المدخل إلى الصرف الصحي وأنبوب المخرج إلى نظام الصرف.
5. نحن نختبر التثبيت ، في انتظار التنظيف الأول. إذا اجتازت الوحدة الاختبار ، فيمكنك إغلاق التثبيت.

هذا ، في الواقع ، كل شيء. في الواقع ، كما ترى ، من السهل جدًا إنشاء مصيدة شحوم وتركيبها للاستخدام المنزلي. الشيء الرئيسي هو توخي الحذر واليقظة والدقة. حظا طيبا وفقك الله!

نظرة عامة على الشركات المصنعة الشهيرة لمصائد الشحوم

يتم تقديم مجموعة واسعة من فواصل الدهون المصنعة من قبل الشركات المصنعة الأجنبية والمحلية في السوق الحديثة. وتجدر الإشارة إلى أنه لا توجد فروق ذات دلالة إحصائية في معدات الشركات المختلفة.

تعمل الأجهزة من أي علامة تجارية على نفس المبدأ - فهي تعمل بسبب قوة الجاذبية.تقدم العديد من الشركات المصنعة معدات إضافية بالإضافة إلى المصائد ، مثل الحامل.

تم تصميم الاستاند للاستخدام مع مصائد الدهون ، والتي يتم تثبيتها مباشرة تحت المغسلة في المطاعم والمقاصف والمقاهي ومحلات التقطيع في محلات السوبر ماركت الكبيرة

عند اختيار النموذج الأمثل ، يجدر التركيز على الغرض من مصيدة الدهون ، وكذلك على مكانة الشركة المصنعة وسمعتها.

هناك طلب خاص على مصائد الشحوم من الشركات:

• هيليكس.
• ويفين لابكو
• مخزون Evo
• فلوتينكو.
• UE "Polymerconstruction".

Helyx هي شركة تصنيع شهيرة تقوم بشكل أساسي بتصنيع مصائد الشحوم الرأسية والأفقية. يتم استخدام الفاصل كنظام معالجة أولي.

يتم تثبيته في موقع صرف مياه الصرف الصناعي ، والتي تحتوي على مصارف ملوثة وشحمية.

Wavin Labko هو مطور ومصنع فنلندي لمقاييس مستوى تراكم الدهون الإلكترونية المبتكرة والمصائد المصنوعة من الألياف الزجاجية والبولي إيثيلين.

تُستخدم مصائد الشحوم EuroREK من Wavin-Labko في المطاعم والمقاهي والمقاصف ومحطات الوقود ومصانع معالجة اللحوم والمسالخ.

تقوم الشركة المصنعة الروسية Evo Stok بتصنيع المعدات لأغراض مختلفة من البلاستيك المقوى المقاوم للحرارة والمقاوم للتآكل.

تم تجهيز الأجهزة بأختام محكمة ، والتي تمنع بشكل فعال تغلغل الروائح الكريهة في الغرفة.

تقوم Flotenk بتصنيع الأجهزة الصناعية والمنزلية من البلاستيك المقوى بالألياف الزجاجية.

مزايا مصائد الدهون من Flotenk هي الجماليات ، ووجود مؤشر المستوى ، ودرجة التنقية تصل إلى 50 مجم / لتر ، والمتانة. تقوم الشركة المصنعة بتصنيع مصائد الشحوم الرأسية والأفقية.

مصيدة الدهون من UE "Polymerkonstruktsiya" عبارة عن حاوية مصنوعة من أنبوب حلزوني ، مع فوهات مدخل ومخرج.

يقع أنبوب التفريغ على عمق كبير ، مما يمنع تسرب الدهون.

أنواع مختلفة من مصائد الدهون

تنقسم مصائد الشحوم الحديثة إلى عدة
الفئات التي تؤخذ خصائصها في الاعتبار.

حسب الوجهة

وفقًا للغرض منها ، يمكن أن تكون الأجهزة:

1. أُسرَة. يتم تثبيت مصائد الشحوم هذه في الشقق و
   أسر خاصة. بالإضافة إلى ذلك ، تشمل الأجهزة المنزلية الفخاخ ،
   تستخدم لمعالجة مياه الصرف الصحي في مؤسسات تقديم الطعام العامة.
   بالمناسبة ، مصيدة الشحوم ل
   الصرف الصحي من غرفة الطعام هو لا غنى عنه عندما
   معدات مثل هذه المؤسسة. على الرغم من تركيب هذه الأجهزة
   محبس الشحوم مباشرة تحت الحوض
   للصرف الصحي من غرفة الطعام ، وفقًا للمعايير ، يمكن أيضًا تحديد موقعه
   بصرف النظر عنها. يمكن تنظيف مصيدة الشحوم المنزلية يدويًا فقط
   طريق.
2. صناعي. يتم تثبيت مصائد الدهون هذه
   الإنتاج ، حيث يوجد في مياه الصرف خليط من الزيت وأي مادة تحتوي على دهون
   السوائل. بالمناسبة ، يتم تنظيف مصائد الشحوم الصناعية تلقائيًا.
   يتم تسهيل ذلك من خلال آليات خاصة. باستثناءهم ، في التصميم
   لا توجد فروق بين فئتي الجهاز.

حسب نوع المادة المستخدمة

يمكن إجراء التقسيم التالي لمصائد الشحوم وفقًا للمواد ،
المستخدمة في عملية تصنيع الأجهزة.

• بلاستيك. هذه الأجهزة خفيفة الوزن و
  سعر. يتم تثبيتها على الفور على الأنبوب ، ولا تسبب عملية التثبيت
  الصعوبات.
• الألياف الزجاجية. السمة المميزة لهذه الفخاخ
  هو زيادة المقاومة للبيئات العدوانية. شكرا ل
  إسكان الألياف الزجاجية جامد للغاية. يمكن لأجهزة من هذا النوع
  تستخدم كمصيدة للشحوم
  للصرف الصحي في الهواء الطلق.
• معدن. المواد الرئيسية المستخدمة في الإنتاج ،
  مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ. مزاياها الرئيسية تكمن في الحد الأقصى
  درجة مقاومة المواد الكيميائية والأضرار الميكانيكية.
  أصبحت هذه الأجهزة منتشرة على نطاق واسع في الصناعة ، لأنها سهلة
  تتعامل مع أي مادة عدوانية وتكون قادرة على تصفية المصارف حتى تحتها
  التعرض لدرجات حرارة عالية. بطبيعة الحال ، سعر هذه الأجهزة
  أعلى بكثير.

عن طريق خيار التثبيت

في هذا التصنيف ، كل شيء يعتمد على مكان التثبيت:

• تحت المغسلة أو الحوض. هذه الأجهزة لها أبعاد مضغوطة وحد أقصى من مقصورتين للتصفية. أداء مصيدة الشحوم على مستوى لترين في الثانية. غالبًا ما يتم تركيبها في الشقق.
• جهاز مثبت بشكل منفصل. مقارنة بالإصدار السابق ، تختلف أبعاد هذا الجهاز لأعلى. تزداد أيضًا إنتاجية المصيدة ، والتي لن تزيد عن خمسة عشر لترًا في الثانية. يمكن تركيب مصيدة شحوم المجاري في مؤسسات تقديم الطعام التي تتطلب زيادة الإنتاجية.
• جهاز مدفون.أقوى جهاز يمكن تركيبه حتى تحت الأرض. يستخدم هذا الخيار في الصناعة. تبلغ سعة هذه الأجهزة عدة مئات من اللترات. هناك نماذج تختلف تمامًا في تصميمها عن مصائد الشحوم المعتادة ولها عدة مراحل من معالجة مياه الصرف الصحي في وقت واحد.